本食谱会用到的厨具：汤锅、煮锅 ， 做法工艺：炖 ， 需要烹饪时间：一小时 ， 烹饪难度：简单 ， 所属分类：热菜 ， 口味属于：咸鲜风味
怎么做蟹煲鸡捷赛私房菜好吃？做蟹煲鸡捷赛私房菜有什么小窍门？捷赛私房菜老师为您提供蟹煲鸡捷赛私房菜的家常做法图解 ， 让你轻松做出可口美食 。
蟹煲鸡既有鸡汤的浓香 ， 又有蟹肉的鲜嫩 ， 是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食 ， 现在又缝吃蟹的好季节 。
做蟹煲鸡所需食材：乌鸡500克 ， 河蟹300克 ， 葱5段 ， 油10毫升 ， 水量600毫升 ， 姜4块 ， 料酒10毫升 ， 盐3克 ， 香芹段30克蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤
一、三黄鸡宰杀处理干净 ， 沸水淋烫 ， 剁成3厘米左右见方的块；
二、螃蟹用刷子刷净 ， 去腮、肺 ， 洗净 ， 剁成4块备用；
三、锅内倒油 ， 放入处理好的鸡肉、螃蟹、调料和水；
四、盖好锅盖 ， 启动【黄焖鸡】功能；
五、待烹饪结束后 ， 撒入香芹段 ， 将锅内食材搅拌均匀即可 。
最后提醒大家 ， 1、也可根据个人口味加酱油上色； ， 2、河蟹一定选用鲜活的； ， 3、不需要加多余的香料 ， 以免破坏螃蟹的鲜味 。
【蟹煲鸡的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 酸辣土豆丝炒肉的做法（家常菜）
- 番茄胡萝卜炖牛肉的做法（家常菜）
- 豆豉蒸排骨的做法（家常菜）
- 尖椒土豆丝的做法（家常菜）
- 脆皮鸡翅的做法（家常菜）
- 菌菇鸡煲的做法（家常菜）
- 黑木耳炒山药的做法（家常菜）
- 素炒玉米粒的做法（家常菜）
- 香辣蟹的做法（家常菜）
- 金玉满堂的做法（家常菜）