本食谱会用到的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅，做法工艺：炒，需要烹饪时间：十分钟，烹饪难度：简单，所属分类：热菜，口味属于：酸辣风味
怎么做酸辣土豆丝炒肉好吃？做酸辣土豆丝炒肉有什么小窍门？宣大爷是胖妞老师为您提供酸辣土豆丝炒肉的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
想吃酸辣土豆丝好久了，开胃，馋！
做酸辣土豆丝炒肉所需食材：肉适量，土豆两个，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，陈醋适量，干辣椒适量，蒜葱末适量，豆瓣酱适量酸辣土豆丝炒肉的做法步骤
一、土豆削皮，切薄片，再切成丝 。用水泡着防氧化 。
二、准备蒜末葱末 。如图的一半 。
三、热锅热油，放土豆炒至稍微变软 。
四、下一勺豆瓣酱炒香，约1分钟 。
五、加入肉片翻炒30秒 。然后加盐，干辣椒，胡椒粉和蒜末，继续翻炒约2分钟 。
六、最后加入适量的陈醋和葱末，炒匀即可 。
【酸辣土豆丝炒肉的做法（家常菜）】
七、装盘 。好好吃 。
最后提醒大家，蒜末要后来放，因为土豆很多淀粉，一开始放很容易会焦锅 。
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