本食谱会用到的厨具：炒锅，做法工艺：煎，需要烹饪时间：十分钟，烹饪难度：简单，所属分类：热菜，口味属于：咸鲜风味
怎么做韭黄煎蛋好吃？做韭黄煎蛋有什么小窍门？coldly老师为您提供韭黄煎蛋的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
韭黄煎蛋，很简单普通的家常菜，和平常的韭菜煎蛋大致无异，不过韭黄口感比韭菜要好一点，比较脆甜
做韭黄煎蛋所需食材：韭黄1把，鸡蛋3个，盐适量，油适量，生抽半汤匙，小香葱2棵韭黄煎蛋的做法步骤
一、首先准备材料
二、韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段
三、鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散
四、锅里加油，油不要太少了，倒入韭黄和葱段翻炒至断生
五、然后加入盐调味，盐要尽量炒匀化开
六、倒入蛋液，凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀，然后整平整摊开
七、一面金黄后翻面煎至金黄即可，可以切小块再出锅
最后提醒大家，煎蛋最忌的就是盐没有炒匀，吃的时候一口一坨盐，所以炒的时候盐要尽量炒匀了，也可以加少许的水让盐溶化
【韭黄煎蛋的做法（家常菜）】
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