怎么做虾皮丝瓜烧毛豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供虾皮丝瓜烧毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾皮丝瓜烧毛豆 。
毛豆是夏季常见的食材，虽然外皮是青绿色的，但它其实就是年轻时的黄豆 。毛豆水份含量高，口感软嫩，烹饪起来实在比黄豆要轻松得多 。今天分享一道用毛豆和丝瓜等食材搭配做的快手小炒 。丝瓜的清甜，毛豆的豆香，加上一点鲜美的虾皮，清爽不腻，汤汁拌饭让人胃口大开，夏季食欲不佳时不妨来上一盘！
做虾皮丝瓜烧毛豆所需食材：丝瓜1条，毛豆粒60g，虾皮10g，蒜头1瓣，盐1g，生抽1g，植物油适量，清水100g
虾皮丝瓜烧毛豆的做法步骤：
步骤1：虾皮提前用清水泡软 。虾皮、干贝等天然食材富含鲜味氨基酸，可以代替部分盐作为调味 。
步骤2：丝瓜去皮后切滚刀块 。
步骤3：热锅少油，倒入蒜末炒香 。
步骤4：接着放入毛豆粒，中火翻炒约3分钟 。
步骤5：再倒入丝瓜块，继续翻炒4分钟左右至丝瓜变软 。
步骤6：然后倒入虾皮，炒匀后注入100g清水 。
步骤7：加盖转中小火焖煮约3分钟 。
步骤8：调入1g生抽和1g盐，翻炒均匀后出锅 。调味的用量请根据宝宝年龄和口味来调整 。
【虾皮丝瓜烧毛豆的做法（青少年食谱）】步骤9：
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