五香红烧鸡腿的做法(家常菜)

本食谱来自jmy的私房菜老师分享的五香红烧鸡腿的做法 , 所属分类:禽类、下酒菜、午餐、一家三口 , 需要烹饪时间:10~30分钟 , 烹饪难度:切墩(初级) 。
怎么做五香红烧鸡腿好吃?学做五香红烧鸡腿需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的五香红烧鸡腿 。
红烧鸡腿属于家常菜 , 此菜味道香咸 , 鸡腿酥烂 , 色泽金红 。男女老少都可食用 。和大家分享这款红烧鸡腿的做法 。
做五香红烧鸡腿所需食材:主料:鸡腿8个 , 生抽8g , 老抽5g , 料酒15g , 八角3个 , 姜5片 , 盐1g , 糖2g , 大葱半根 , 食用油20g
五香红烧鸡腿的做法步骤:1. 准备食材 , 大葱洗干净切成斜片 , 老姜切成片 , 鸡腿洗干净沥干水分 。
2. 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀 , 这样处理鸡腿的表皮不会破坏 , 做出来比较好看 , 而且会更入味 。
3. 锅子烧热后放油 , 油温五成热的时候 , 放入姜片 , 八角与葱片爆香 。
4. 放入鸡腿煎至两面微黄 。
5. 放入生抽和老抽炒匀上色 。
6. 沿着锅边一圈倒入料酒炒香 , 放入盐 , 糖 。
7. 注入热水 , 水量在与鸡腿齐平的位置 。
8. 大火烧开后转中火煮二十分钟 , 收一下汁水即可出锅 , 美味可口的鸡腿好啦 , 简单不 , 快做起来呢^_^
9. 鸡肉装盘 , 开动啦 , 酱香浓郁的鸡腿 , 香嫩可口 , 非常好吃^_^
10. 很下饭的呢 , 或用拿手啃着吃也不错 , 也是很好的下酒小菜 , 奥运会就开始了 , 喝着冰饮或啤酒 , 啃着鸡腿看奥运 , 很过瘾呢 。
温馨提示:盐可放可不放 , 盐是为了找味儿用的 , 假如感觉味道不够 , 可适当少放些盐 。
【五香红烧鸡腿的做法(家常菜)】

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