本食谱来自jmy的私房菜老师分享的五香红烧鸡腿的做法 ， 所属分类：禽类、下酒菜、午餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：10~30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做五香红烧鸡腿好吃？学做五香红烧鸡腿需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的五香红烧鸡腿 。
红烧鸡腿属于家常菜 ， 此菜味道香咸 ， 鸡腿酥烂 ， 色泽金红 。男女老少都可食用 。和大家分享这款红烧鸡腿的做法 。
做五香红烧鸡腿所需食材：主料：鸡腿8个 ， 生抽8g ， 老抽5g ， 料酒15g ， 八角3个 ， 姜5片 ， 盐1g ， 糖2g ， 大葱半根 ， 食用油20g
五香红烧鸡腿的做法步骤：1. 准备食材 ， 大葱洗干净切成斜片 ， 老姜切成片 ， 鸡腿洗干净沥干水分 。
2. 用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀 ， 这样处理鸡腿的表皮不会破坏 ， 做出来比较好看 ， 而且会更入味 。
3. 锅子烧热后放油 ， 油温五成热的时候 ， 放入姜片 ， 八角与葱片爆香 。
4. 放入鸡腿煎至两面微黄 。
5. 放入生抽和老抽炒匀上色 。
6. 沿着锅边一圈倒入料酒炒香 ， 放入盐 ， 糖 。
7. 注入热水 ， 水量在与鸡腿齐平的位置 。
8. 大火烧开后转中火煮二十分钟 ， 收一下汁水即可出锅 ， 美味可口的鸡腿好啦 ， 简单不 ， 快做起来呢^_^
9. 鸡肉装盘 ， 开动啦 ， 酱香浓郁的鸡腿 ， 香嫩可口 ， 非常好吃^_^
10. 很下饭的呢 ， 或用拿手啃着吃也不错 ， 也是很好的下酒小菜 ， 奥运会就开始了 ， 喝着冰饮或啤酒 ， 啃着鸡腿看奥运 ， 很过瘾呢 。
温馨提示：盐可放可不放 ， 盐是为了找味儿用的 ， 假如感觉味道不够 ， 可适当少放些盐 。
【五香红烧鸡腿的做法（家常菜）】
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