海鲜VC＝中毒
只有大量的海鲜才会 ， 正常情况下不会 。
甲壳类如虾蟹 ， 龙虾及贝类如蛤 ， 牡蛎中虽含有砷 ， 但绝大部分以有机砷的形式存在 ， 占百分之九十以上甚至达百分之九十九 ， 而有机砷可以很快排出体外 ， 几乎没有毒性 。然而无机砷确实有毒 ， 若保守估计无机砷含量为海鲜含砷量的十分之一 ， 欲达到最低可能致死剂量二十毫克 ， 必须一口气吃下五十公斤的虾 ， 才可能致命 。
【海鲜VC＝中毒】因此所得到的结论是:除非是一口气吃下220至512只以上的草虾 ， 并且同时马上吞下极大量的维生素C ， 才有可能引发中毒 ， 其实若在短时间内大量服用维生素C ， 是会促使肠道蠕动过快而引发腹泻 ， 进而将维生素C排出体外 。所以要造成维生素C加海鲜的中毒事件 ， 是超困难度的挑战 。
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