怎么做肉末蒸金针菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉末蒸金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末蒸金针菇 。
金针菇是一种菌类蔬菜,我想各地方都很常见这种蔬菜 。说到金针菇做成的美食也可谓是各种各样的，不但可以涮火锅的时候吃，还有烧烤金针菇也是一道美味的佳肴，平时我们煲汤也可以放置一些金针菇提鲜，同时也是一种具有很高治疗价值的真菌食品 。除了烤，打火锅，打汤外，金针菇用来蒸制味道也超棒，特别是加了肉末后，超级下饭，而且做法简单易懂，赶紧学起来，关键时刻可以露一手 。
做肉末蒸金针菇所需食材：金针菇300克，瘦肉150克，胡萝卜一小截，香葱3棵，花生油10克，蚝油10克，鸡粉5克，生抽5克
肉末蒸金针菇的做法步骤：
步骤1：香葱清洗干净切葱花，胡萝卜洗净去皮切成片再切细丝然后再切小粒 。
步骤2：瘦肉洗净剁成肉末，加入一半的胡萝卜粒和葱花，蚝油，鸡粉，生抽，花生油朝一个方向搅拌上劲 。
步骤3：金针菇切去根部撕小束洗净控干水分 。
步骤4：将金针菇码好在碟子上 。
步骤5：把拌好的肉末铺在金针菇上面 。
步骤6：放入蒸烤箱内选择纯蒸模式，110度蒸制18分钟即可 。
步骤7：将蒸金针菇析出的汤汁倒入锅内，加入另一半的胡萝卜粒和葱花煮开 。
步骤8：倒入淀粉水勾薄芡，边倒朝搅拌，煮开关火 。
步骤9：将芡汁淋在蒸好的肉末金针菇上即可 。
步骤10：简单美味的肉末蒸金针菇就做好了 。味道超级棒，下饭一流的 。谁吃谁知道 。
温馨提示：【肉末蒸金针菇的做法（青少年食谱）】1、蚝油，生抽和鸡粉都是含盐分的，所以不需要额外再加盐 。2、喜欢重口味的可以加点豆瓣酱或者辣椒，当然老干妈辣酱也是可以的，味道一样也是棒棒哒！
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