茶醋是什么呢
【茶醋是什么呢】茶醋由茶叶、白酒、糖和醋酸菌组成，按质量百分比其含量为茶叶百分之十到百分之十五，白酒百分之二十七到百分之三十二，糖百分之八到百分之十二，醋酸菌百分之零点零二到百分之零点零五，余量为水 。制备时将茶叶浸泡在水中，过滤后得茶滤液；在茶滤液中加入白酒、糖和醋酸菌，经发酵后过滤得成品 。茶醋饮料由茶醋和果汁、饮用水组成，按质量百分比茶醋、果汁的含量分别为百分之三十到百分之四十，百分之十到百分之十五，余为水 。制备时在茶醋中加入果汁和水即得成品 。具有茶的浓香味，口感好，酸甜爽口，加冰或冷藏后，口感更佳 。
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