怎么做三重口感的豪华肉饼蒸蛋好吃？学做三重口感的豪华肉饼蒸蛋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的三重口感的豪华肉饼蒸蛋 。
本食谱来自【萌萌麻麻0407】老师分享的三重口感的豪华肉饼蒸蛋的做法，所属分类：蛋类、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
肉饼蒸蛋一直是我家的保留菜式 。小时候的我很喜欢，现在萌萌也超爱 。今天做了加量版的，表层的鸡蛋混合着蒸鱼豉油，咸香可口，一勺子下去，粉嫩的肉泥融合了咸蛋黄的油香，可口极了 。
做三重口感的豪华肉饼蒸蛋所需食材：主料：肉泥适量，鹌鹑蛋5个，咸蛋黄2个，盐适量，蒸鱼豉油一点点，胡椒粉一点点，淀粉一汤匙
三重口感的豪华肉饼蒸蛋的做法步骤：1. 咸蛋黄需要提前蒸熟，我蒸了四颗，实际就用了两颗 。
【三重口感的豪华肉饼蒸蛋的做法（家常菜）】2. 肉泥剁好，加适量盐，胡椒粉和一点点生抽 。我家很少用味精鸡精一类的，主要家里有孩子吃，不介意的亲可以加一点点提鲜 。
3. 加两个鹌鹑蛋，和肉馅混合均匀，有了蛋液的包裹，肉馅会更加嫩滑 。
4. 再加适量淀粉拌匀，淀粉也是起嫩滑作用的 。
5. 咸蛋黄戳成小块，放入碗底 。
6. 这是和好的肉馅，因为有足够的蛋液所以看起来水当当的 。
7. 肉馅填入小碗里 。
8. 用勺子压平，中间稍微窝下去一点，一会儿好填蛋 。
9. 鹌鹑蛋磕进去，还挺漂亮哈 。
10. 放入蒸笼，上汽后转中火6分钟再焖两分钟就能出锅 。我的碗特别小，碗比较大就需要延长时间了 。
11. 出锅淋一点点蒸鱼豉油就能吃了 。儿子特别开心，吃了两小碗呢 。
大家在烹饪三重口感的豪华肉饼蒸蛋的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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