怎么做清蒸桂鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供清蒸桂鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸桂鱼 。
桂鱼可以红烧也可清蒸 ， 个人觉 ， 清蒸最好 ， 营养不容易流失 ， 还简单方便桂鱼中含有的蛋白质属于优质蛋白质 ， 肉质细腻 ， 极易消化 ， 适合老人 ， 儿童及体弱、脾胃功能不佳的人食用 ， 能增强身体免疫力 ， 强身健体
做清蒸桂鱼所需食材：桂鱼1条 ， 蒸鱼豉油2匙 ， 姜2～3片 ， 料酒1匙 ， 盐少许 ， 油2匙 ， 小红尖椒1个 ， 清蒸桂鱼的做法步骤：
步骤1：桂鱼用清水冲洗干净 ， 去掉内脏 ， 小心伤到手
步骤2：打上花刀
步骤3：鱼身上抹少许盐 ， 摆上姜丝 ， 淋上料酒
【清蒸桂鱼的做法（青少年食谱）】
步骤4：锅中放水 ， 将鱼放入蒸格上 ， 开大火蒸
步骤5：水开后蒸十分钟即可
步骤6：倒掉鱼盘中的汤汁（汤汁比较腥）放上红椒丝装饰
步骤7：淋上蒸鱼豉油
步骤8：再浇上适量烧热的食用油就可以享用了
步骤9：成品一
步骤10：味道鲜美 ， 肉质超嫩
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