怎么做蒜香羊排好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒜香羊排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香羊排 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：蒜香味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做蒜香羊排所需食材：主料：羊排750克，蒜两大整颗，葱3颗
辅料：料酒适量，花椒数颗，干辣椒3颗，烧烤酱适量，孜然粉稍多量，调味盐适量，酱油适量
教您蒜香羊排的家常做法，蒜香羊排怎么做好吃1.准备材料 。羊排解冻，用水泡一下 。
【蒜香羊排的做法（青少年食谱）】2.羊排放入锅里焯水，去掉血水 。焯的过程加入姜片和料酒 。
3.沸腾一到两分钟捞出 。
4.捞出洗净 。
5.羊排焯水过程中把蒜切碎，备用，葱切小段备用 。
6.热锅冷油，油稍微多一些，加入花椒粒、干辣椒，加入羊排 。多炒一会，把羊排上的肥肉的油煎一煎，加入料酒、酱油、烧烤酱、孜然粉、调味盐继续翻炒 。
7.加入香葱，继续翻炒，再撒上一些孜然粉翻炒下起锅 。
8.完成 。装盘 。
蒜香羊排烹饪技巧：1.如果时间充足可以把羊排用料酒、酱油、姜粒腌制一下，会更入味 。\n2.喜欢吃软一点的，可以用高压锅把羊排提前压一下 。不喜欢吃蒜粒焦一点的味，可以把羊排炒的差不多了再放蒜 。
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