本食谱来自【蓝纹乳酪】老师分享的孜然羊肉的做法，肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
家人爱羊肉串，平时也不能买上好羊肉，南方是山羊，肉质和气味做过此种方法，总是觉得有点怪 。终于买到青海的绵羊肉，做出的成品极佳，没有膻味，肉质鲜美！
做孜然羊肉所需食材：主料：羊腿肉500g，香菜少许，辣椒面少许，芝麻少许，孜然粉少许，食盐少许
孜然羊肉的做法步骤：1. 羊腿肉
2. 羊肉切大粒，也可以切厚片 。
【孜然羊肉的做法（家常菜）】3. 准备好香菜、辣椒面、芝麻和孜然粉
4. 烧热锅
5. 加入羊肉，炒出血水，盛出备用 。
6. 在起油锅，油不要太多 。
7. 再讲羊肉粒倒入锅里翻炒 。
8. 如果喜欢吃嫩的，可以不用烧太久，我喜欢吃焦焦的（比较香）所以炒的久点 。然后加入盐，再加入芝麻和辣椒面 。
9. 快起锅时，均匀撒入孜然粉 。
10. 完成
11. 成品
在(微信公众号：meishi778)分享孜然羊肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了孜然羊肉的家常做法了吧 。
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