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奈雪、麦当劳、海底捞都在布局，餐饮元宇宙是噱头还是风口？

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奈雪、麦当劳、海底捞都在布局，餐饮元宇宙是噱头还是风口？


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奈雪、麦当劳、海底捞都在布局，餐饮元宇宙是噱头还是风口？


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餐饮元宇宙 ， 噱头还是风口？
为了搞清楚这个问题 ， 我们先来认识一下什么是元宇宙 ， 以及和它相关的两个概念——NFT和虚拟数字人 。
1 元宇宙1992年 ， 美国一个科幻作家写了一本小说 。 在小说中 ， 作者描述了一个平行于现实世界的网络世界 。 在现实世界的人 ， 在这个网络世界都有一个分身——这个分身 ， 英文叫做阿凡达（那部著名的电影《阿凡达》就是以它命名的） 。
严格来讲 ， 元宇宙并不是真正的世界 ， 而是一个虚拟世界 ， 有人认为 ， 元宇宙可能是未来的世界 。
元宇宙涵盖了哪些技术？简单来讲 ， 包括AI、VR/AR/MR以及区块链等等 。
在国内 ， 也有很多企业在布局元宇宙 。 其中 ， 互联网公司最积极 ， 有些餐饮企业也看上了元宇宙 。 我们先花点时间梳理一下这些餐饮企业的所谓元宇宙 。
动静比较大的是麦当劳 。 据报道 ， 麦当劳已为旗下产品、餐厅、咖啡厅提交了多项跟元宇宙相关的商标申请 ， 还计划开设一家以送货上门为特色的在线虚拟餐厅 。 此前 ， 麦当劳法国已在社交平台上发布了其食品系列NFT ， 其中包含薯条等共20个美食NFT作品 。
国内比较高调的是奈雪的茶 。 去年12月 ， 奈雪推出虚拟偶像NAYUKI ， 结合盲盒玩法 ， 设计了含隐藏款在内的7种款式 ， 以NFT盲盒的形式发售 ， 限量300份 。

此外 ， 蜜雪冰城也在去年11月申请了元宇宙相关商标 。 其对外表示 ， 元宇宙商标只是保护性注册 ， 暂时没有明确的计划和动作 。 不过这些申请在今年2月已全部被驳回了 。
除了这些 ， 还有一些餐饮企业也打出了元宇宙的旗号 ， 比如广州就出现了所谓的“国内第一家元宇宙咖啡馆”；西安、杭州等地也有一些概念餐厅 ， 当然 ， 也只是概念 。
梳理完之后 ， 我们发现当前餐饮企业在元宇宙的落脚点有两个：一个是NFT ， 另一个是虚拟数字人 。
2 NFTNFT ， 全称为Non-Fungible Token ， 指是非同质化代币 ， 可以买卖 ， 底层技术是区块链 。 与之相关的一个概念 ， 叫数字藏品 ， 二者都是基于区块链的数字资产；不过 ， 数字藏品和NFT还是有区别的 ， 最大的区别在于：能否交易 。 NFT依托公链发行 ， 可以交易；而数字藏品可以理解为收藏品 ， 国内无法交易 ， 只能转让 。 从概念来看 ， 两者有一定的相似性 ， 所以会看到有些公司宣传的是NFT ， 而有些公司讲的是数字藏品 。
比如 ， 奈雪发行的就是NFT盲盒 。 海底捞在今年3月也玩过一次 ， 但宣传的是数字藏品 。 据报道 ， 海底捞尝试将数字藏品引入到火锅场景 ， 这款数字藏品使用的就是区块链技术 。

△海底捞在推出小嗨公仔系列盲盒的同时 ， 附赠限量款数字藏品（图自餐宝典）此外 ， 饿了么也盯上了数字藏品 。 4月19日 ， “杭州美食数字藏品馆”揭牌 ， 饿了么联合“中国杭帮菜博物馆”发布首款“美味中国”数字美食藏品“鳕鱼狮子头” 。 饿了么高层表示 ， 将借助数字藏品的稀有性、唯一性、真实性和永久性 ， 挖掘中国各地特色美食背后的独特价值 ， 让大家可以永久珍藏对心中美味的记忆 。
除了这些 ， 还有人推过NFT厨师 。 国外就有个公司曾宣布推出了厨师系列NFT ， 包含男女各500名NFT厨师 。 当然 ， 这些NFT厨师肯定不会做菜 。
那么 ， NFT或数字藏品的价值在哪里呢？业内人士认为 ， 主要有两点：
第一 ， 唯一性 。 对于数字藏品的拥有者而言 ， 这个东西是独一无二的 ， 不能复制 。 再加上是限量发售 ， 也有一定的稀缺性 。 通过限量款的营销方式 ， 还能激发消费者的购买欲望 ， 不断炒作 。
第二 ， 是一种社交货币 。 在社交传播中 ， NFT所构建的身份认同是其在国内外爆火的重要原因之一 ， 如果你有一个周杰伦同系列的NFT ， 毫无疑问就有炫耀的资本 。
当然 ， 对于这种所谓的价值 ， 每个人的认知不一样 。 你认为有就有 ， 你认为没有就没有 。 举个例子 ， 齐白石能画虾 ， 你也能画 。 但是 ， 你画的虾就没什么价值 ， 而齐白石画的就很值钱 。 数字藏品也一样 ， 你的可能没价值 ， 但周杰伦持有的藏品可能就有价值 。

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