本食谱来自【阅宝麻麻】老师分享的糖醋藕片的做法，下饭菜；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做糖醋藕片好吃？学做糖醋藕片需要哪些食材？为您提供糖醋藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋藕片 。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高 。熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 。糖醋藕片主要烹饪工艺是炒，其口味酸甜酥嫩，是一道开胃、很下饭的家常菜 。
做糖醋藕片所需食材：主料：莲藕300g，胡萝卜适量，生姜片2片，大蒜2瓣，小葱适量，盐适量，香醋3汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，鸡精适量，香油适量
糖醋藕片的做法步骤：1. 将莲藕去皮、洗净、切片，用清水浸泡；
2. 将生姜、大蒜、香葱切丁，胡萝卜切丝备用；
3. 取一个小碗加入盐、白糖，醋，生抽、鸡精，拌均匀备用 。
4. 热锅，倒油，爆香生姜、大蒜丁；
5. 倒入藕片翻炒片刻；
6. 加入胡萝卜丝翻炒一下；
7. 加入调好的料汁翻炒均匀；
8. 淋入香油；
9. 加入小葱，翻炒一下即可出锅 。
10. 成品 。
温馨提示：喜欢吃辣的，可以再加点辣椒哦！
【糖醋藕片的做法（家常菜）】
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