【红烧狮子头芋头版的做法（家常菜）】本食谱来自【璎珞铅笔】老师分享的红烧狮子头芋头版的做法 ， 肉类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做红烧狮子头芋头版好吃？学做红烧狮子头芋头版需要哪些食材？为您提供红烧狮子头芋头版的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧狮子头芋头版 。
想做红烧狮子头 ， 就网罗了些狮子头菜谱需要的食材 ， 上面好像有个叫做马蹄的是什么食材？额从来都木有听过也木有见过 ， 家里呢也没有莲藕 ， 就用芋头来充数 ， 味道也是杠杠滴～
做红烧狮子头芋头版所需食材：主料：五花肉350g ， 芋头四分之一个 ， 生姜几片 ， 大葱适量 ， 鸡蛋一个 ， 食盐一勺多点点 ， 十三香适量 ， 鸡精少许 ， 胡椒粉少许 ， 冰糖几颗 ， 八角一个 ， 老抽少许 ， 生抽少许 ， 玉米淀粉适量
红烧狮子头芋头版的做法步骤：1. 五花肉洗净去猪皮
2. 五花肉切片切丝剁碎 ， 大葱剁碎 ， 生姜剁碎 。
3. 加入少许白酒 老抽 十三香 胡椒粉 鸡精 一勺多点食盐 ， 还有一个鸡蛋！
4. 搅拌均匀
5. 芋头切片切条剁碎
6. 把芋头碎分次加入
7. 拌匀
8. 加入适量生粉 ， 没有可以加玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 团成大圆团 ， 大火烧油至七八成热 ， 小火炸至金黄有外层焦黄脆皮 ， 捞出控油！
9. 呵呵～肥嘟嘟的(^_^)
10. 煮汤备用
11. 平底锅留少许油 ， 放入冰糖 ， 小火融化！
12. 加入八角 辣椒 生姜片 ， 翻炒下加入开水 ， 然后再放入狮子头 ， 大火煮开小火焖煮半小时以上 。
13. 把煮好的狮子头装盘 ， 锅里的汤汁加入提前备好的水淀粉勾芡厚汁 ， 均匀地淋在狮子头上面 ， 然后再撒上些葱绿碎或是韭菜碎！嘿嘿
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