事实上 ， 日本的进口鳗鱼90%都来自我们国家 。
「中国鳗鱼看广东 ， 广东鳗鱼看顺德」
广东顺德就是真正的鳗鱼出口大户 。
而日鳗和国鳗之间 ， 最大的区别就是——没有区别 。
很多时候 ， 商品的高价靠的是故事渲染 。
听爵士乐的和牛身上才有最好吃的肉；
听钢琴曲的鲑鱼才能做成上等的熏鱼；
让香水设计师为矿泉水设计包装瓶 ， 再袖珍的一瓶水也能卖几百块 。
有闲阶级追求稀缺、独特 ， 以彰显自己的身份和地位 。
其实真等到饿的时候 ， 他们连老乡的最后一只鸡都不会放过 。
在他们的眼中 ， 有没有营养不重要 ， 是不是濒危物种也不重要 。
重要的是 ， 这些食物是不是只有他们才吃得起 。
虽然 ， 那些进口中国鱼子酱、黑松露、鳗鱼的商家依然遮遮掩掩 ， 仍然不敢光明正大地承认产地 。
但无数的数据和事实已经证明 ，
中国不仅是基建狂魔 ， 更是培育能手 。
最后 ， 我想起的是在《大繁荣》这本书的序里 ， 经济学家林毅夫的断言 。
「发展中国家的创新也可以依靠引进和模仿来实现 ， 而使风险和创新的成本远低于发达国家 。 」
「这种可能性如果利用得好 ， 发展中国家的经济增长速度可以数倍于发达国家 。 」小到一粒鱼子酱 ， 大到一台光刻机 ， 都遵循着这个道理 。
尝着国产洋食材 ， 我的内心泛起一丝对未来更美好生活的向往 。
你有尝试过哪些国产的顶级食材？
欢迎在评论区留言 。
我是猛犸 ， 再瞄一眼这个奇怪的世界 。
