本食谱来自【长路当歌】老师分享的土豆鸡块的做法 ， 烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做土豆鸡块好吃？学做土豆鸡块需要哪些食材？为您提供土豆鸡块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆鸡块 。
做土豆鸡块所需食材：难度：切墩(初级)【土豆鸡块的做法（家常菜）】主料：土豆、鸡块（鸡腿、排骨）若干 ， 花椒、八角适量 ， 葱姜蒜适量 ， 料酒、酱油、醋适量 ， 盐适量
土豆鸡块的做法步骤：1. 土豆、鸡肉（排骨）切块 ， 葱段、姜片、蒜瓣备妥
2. 热锅凉油 ， 放花椒和八角出香捞出
3. 放入鸡块（排骨）和料酒、酱油、醋适量爆炒至鸡块变色
4. 加水没过鸡块（排骨） ， 大火烧开 ， 将葱姜蒜划入
5. 加盐适量 ， 改小火盖盖慢炖约30分钟后放入土豆块
6. 15-20分钟后开盖大火收汁出锅
温馨提示：①若用鸡肉 ， 则去掉大蒜 ， 因鸡肉性温 ， 大蒜性热 ， 二者功效相反 ， 不可同食；②爱吃辣的 ， 可以加几个小红辣椒；③收汁前加些青葱花进去会让菜看起来更漂亮！
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