本食谱来自【爱吃的董小姐z】老师分享的虎皮凤爪的做法，禽类、午餐；
怎么做虎皮凤爪好吃？学做虎皮凤爪需要哪些食材？为您提供虎皮凤爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虎皮凤爪 。
虎皮凤爪~听着名字是不是就很诱人呢，简单的食材在家也能轻松做，赶紧动手把~加了美极鲜酱油味道更好呢~
做虎皮凤爪所需食材：主料：凤爪500g，郫县豆瓣酱1汤勺，蚝油一汤勺，美极鲜酱油两汤勺，盐二茶勺，蜂蜜一汤勺，白醋一汤勺，姜两片，八角两朵，桂皮一片，白糖半勺
虎皮凤爪的做法步骤：1. 鸡爪剪掉指甲冷水下锅焯至水开即可然后用水冲洗干净
2. 蜂蜜和白醋1:1混合再均匀的涂在鸡爪上晾干
3. 锅内放入适量油将鸡爪炸至金黄变色后立马放入冰水中浸泡2小时等到鸡爪皱皮即可捞出沥干水
4. 锅内留少许底油生姜切丝和八角桂皮一同放入炒香再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
5. 然后放入鸡爪倒入没过鸡爪的热水加入蚝油白糖盐美极鲜酱油小火慢煮一小时再大火收汁即可
温馨提示：1.一定要在冰水里泡够1到2小时2.蒸着吃也很好吃
【虎皮凤爪的做法（家常菜）】
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