为什么猪肉涨价速度快的让人猝不及防，往下来降却是一步三晃？ _猝不及防

每年超量印那么多钞票，进不了房地产，总得找地方去啊！今后今年生活必需品涨价是大概率事件。

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前段时间慢慢的降到20多点，让人着是在心底高兴了几天，前几天一个超市开业搞活动每人每天限购5斤，每斤17.8元。那几天人挤的为了几斤肉差点打架。本来说八天搞了三四天肉又涨上去了。现在又临近30元大关。前段时间头条不是有人说肉要降到十元以下吗？这几天干嘛不出来说说你的高。民生民生，天天口号是关注不了民生，让人吃不起肉何为民生？造成的原因养那么多专家为什么解决不了。

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【为什么猪肉涨价速度快的让人猝不及防，往下来降却是一步三晃？】我家里都是属于“无肉不欢”的食肉一族，猪肉的价格对于我家里人来说是特别敏感的。前段时间我去市场买肉，惊喜的发现猪肉的价格开始松动了，基本上差不多的新鲜猪肉价格都在22元左右，当时还以为猪肉价格会一路下滑下去。

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这个周末我又去农贸市场买肉，发现猪肉价格基本又再次迎来了上涨，据商贩透漏是因为最近进口的冷冻肉上市减少，新鲜猪肉正赶上大家腌肉和灌制香肠所以需求量变大，因此市场上现在有些供不应求，所以价格又开始上扬。真有点后悔前段时间猪肉降价的时候没有多囤一点，现在猪肉基本又回到26块钱左右一斤，好的五花肉又突破了30大关。

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为什么猪肉涨价速度快的让人猝不及防，往下来降确是一步三晃?

我媳妇的表哥一家就是在农贸市场上卖肉的，他家也在农村收猪然后送去集中屠宰后售卖，用他的话说:“他也不愿意猪肉涨价，毕竟猪肉便宜他可以多卖点，而且猪肉不论涨价与否，他卖一斤猪肉的利润都差不多，而涨价后进货成本变大，而且销量也变少，这个是他不愿意看到的。”那么猪肉为什么涨价让人猝不及防，而降价却一步三晃呢？媳妇的表哥分析主要是这几个原因:

1.生猪的生长周期:生猪的养殖和出栏是有一定周期的，而现在养猪的大户可以控制生猪的出栏量。在市场价格走低的时候，通过控制生猪的出栏来控制价格。这样价格不好的时候通过多养几天，等到市场价格趋于平稳的时候再出栏。

2.惜售心理:现在农村散户养猪的不多，这些养猪的人自然喜欢猪肉能够卖上高价，因此猪肉价钱下行的时候他们不愿意卖。毕竟到了年底正是猪肉的销售高峰期，所以价格低了他们宁肯暂时不卖等到好价钱再卖。毕竟现在猪饲料的价格并没有明显的上涨，而且一斤毛猪价格能涨一块钱，那么一头猪就可以多卖几百块钱，这个账谁都会算。

3.养猪户现在还是太少:养猪前几年并不怎么挣钱，而且很多地方为了保护环境也不提倡农民的小规模的养殖。现在农村很少有像以前那样，家家户户都养个一、二头猪的情况，加上这两年猪仔贵，很多散养的农民都不愿意养，这自然造成了养猪户的减少。猪少了，定价权基本就掌握在养殖大户手里，所以猪肉降价自然要慢，而涨价基本就是一夜之间的事。