怎么做秋葵炒鸡胸肉简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗秋葵炒鸡胸肉 。
前面1到9的步骤都是关于秋葵怎么处理的，煮秋葵的过程中，可以直接从第10的那个步骤开始 。
做秋葵炒鸡胸肉需要什么材料秋葵46根，鸡胸肉2块，高笋1个，胡萝卜2根，子姜1小板，淀粉适量，盐适量，老抽少许，料酒适量，油适量，洋葱1个，郫县豆瓣酱1勺，鸡精适量
秋葵炒鸡胸肉怎么做好吃又简单
做法分解1：烧一些水（秋葵需要过一下水） 。
做法分解2：秋葵洗净倒入锅里，水烧开后，大概煮3分钟 。
做法分解3：秋葵煮好后捞起，用清水泡一下（降温），水沥干，放置菜板上，去头 。
做法分解4：把头去掉 。
【秋葵炒鸡胸肉的做法（青少年食谱）】做法分解5：手指在秋葵上划一下 。
做法分解6：剥开秋葵 。
做法分解7：用手把秋葵中间那个柱往下拉（去籽） 。
做法分解8：去了籽的秋葵 。
做法分解9：把去了籽的秋葵撕成小条，备用 。
做法分解10：高笋洗净，切丝 。子姜洗净切丝 。胡萝卜洗净，横着切成小片 。备用 。
做法分解11：洋葱洗净，切丝，备用 。
做法分解12：鸡胸肉解冻后，洗净，切丝，倒入淀粉、老抽、盐，用手抓均匀，放一点油，用手抓均匀 。
做法分解13：锅里倒油（干锅倒油），油大概烧5秒钟，开小火 。
做法分解14：倒入鸡胸肉，开中大火，待肉变色，开中小火，铲起（不要油） 。
做法分解15：炒好的肉 。
做法分解16：锅里倒入豆瓣酱，翻炒几下（中大火） 。
做法分解17：倒入子姜、洋葱，倒入料酒，大概炒2分钟（中大火） 。
做法分解18：倒入高笋和胡萝卜，大概炒5分钟 。
做法分解19：倒入秋葵，放一点盐（一次不要放太多，尝一下咸淡），大概炒3分钟 。
做法分解20：倒入鸡胸肉，倒入鸡精，翻炒几下，关火起锅 。
做法分解21
成品 。
秋葵炒鸡胸肉的做法窍门朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧 。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下 。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好 。。
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