芋儿烧鸡怎么烧需多长时间
芋儿烧鸡的做法：
1、准备以下材料 ， 半只鸡、小芋头、青花椒、干辣椒、八角、姜 ， 调料 ， 油 ， 白糖；
【芋儿烧鸡怎么烧需多长时间】2、将鸡洗净斩块 ， 放入沸水中汆烫去除血水和异味 ， 捞起沥干水；
3、将小芋头削去外皮 ， 洗净切成滚刀块 ， 并且将干辣椒切成丁；
4、烧热适量的油 ， 以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片 ， 加入适量豆瓣酱并炒匀；
5、倒入鸡块开大火快炒至上色 ， 倒入小芋头拌炒均匀；
6、加入适量生抽、适量白糖和适量清水炒匀煮沸 ， 加盖以小火焖煮十五分钟；
7、将芋头煮至软熟 ， 汤汁近干 ， 即可起锅 ， 烧鸡做好 。
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