你家乡最有特色的食品是什么？ _家乡

永州是湖南省的一个地级市，在湖南的南边，这座城市在古时候也叫做潇湘。这座城市的历史比较悠久，到现在已经有2100多年的建制历史了，除了这个之外，这个地方还拥有比较多有名气的历史人物，这座城市也是国家的森林城市，这座城市自古以来都是一个交通要道，是湖南地区通往广西地区、海南地区、广东西边等西南地区的门户城市。那么，就这么一座城市当中拥有多少当地特色的美食呢？让我们一起走进永州，了解永州的美食文化。

第一道比较具有永州特色的美食就是永州血鸭。这道美食是湖南永州地区一道比较有名气的地方传统美食，这道美食可以分为很多个种类，其实也就是永州地区底下的县、市所略有不同的制作方法。这道美食在当地，几乎家家户户都会制作这道美食，在当地受到的影响比较大。这道美食制作出来之后比较美味、吃起来让人感到比较鲜美，也是一道老年人和小孩子都能够吃的一道美食。据说这是太平天国初期的时候，当时的一个行军厨子创造出来的一道美食，因为当时在攻打永州地区的时候，首领让厨子天黑之前把饭菜做好，结果因为时间的原因，鸭毛没有拔干净，于是当时的厨子就把鸭血全部都倒入了锅中，没想到还比较好吃，最后攻打下来了永州，后来有人问这是一道什么美食，厨子回答不上来，还是洪宣娇替这位厨子解围了，后来经过永州厨子的潜心钻研，这道美食到现在非常有名气。有网友感觉这道美食的历史比悠久

东安鸡：此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。'

在我印象中这两道是最好吃的，另外还有许多就不一一介绍啦！

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其他网友观点

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