蚝油酱爆鱿鱼的制作方法是什么？
我女儿最喜欢吃的就是鱿鱼和八爪鱼、墨鱼仔，所以从前经常做给她吃，现在她长大了，也自己独立生活，所以，现在一年也就做一次吧，每个人做的方法略有不同，现在分享给大家，喜欢就收藏试试吧 。
首先是材料准备：一个鱿鱼、青红柿子椒一个、半个洋葱、生姜一块、蒜一头、耗油、生抽、料酒
1、第一步就是把鱿鱼剥皮清洗干净，然后切花刀备用 。
2、把准备好的青红柿子椒切小块、洋葱切块备用 。
3、把生姜切丝、蒜切片备用 。
4、用笊篱把切好的鱿鱼倒入开水中烫一下，几秒钟即可捞起，并用凉水激一下 。倒入盘子备用 。
5、把炒锅倒入少许橄榄油，不用太热，把姜丝、蒜片倒入锅中翻炒几下，再倒入鱿鱼 。
6、加料酒、生抽、耗油等调料，翻炒几下倒入青红柿子椒和洋葱翻炒，变色即可出锅 。
【蚝油酱爆鱿鱼的制作方法是什么？】
文章插图
推荐阅读
- 大家知道蚝油是什么制作的吗，怎么吃蚝油才好吃呢？
- 超过蚝油 蒸鱼鼓油味很鲜，炒菜时可以用吗？凉拌菜呢？
- “蚝油”是否真的是万能调料，怎么做啥菜都可以放它？
- 炒菜时喜欢放蚝油，经常吃蚝油好吗？
- 为什么有些人觉得蚝油的瓶口设计不合理？
- 清蒸鱿鱼的做法（青少年食谱）
- 饺子馅加蚝油起什么作用？
- 香芹炒鱿鱼圈的做法（青少年食谱）
- 鲜嫩的酱爆猪肝的做法（青少年食谱）
- 为什么炒鲜鱿鱼时肉会变面