怎么做板栗啤酒鸭好吃？学做板栗啤酒鸭需要哪些食材？为您提供板栗啤酒鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗啤酒鸭 。
工艺：焖 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：家常味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<90分钟
做板栗啤酒鸭所需食材：主料：板栗适量 ， 啤酒两罐
辅料：大葱半根 ， 姜小半块 ， 蒜瓣两个 ， 香叶两片 ， 八角一个 ， 料酒三汤匙 ， 生抽两汤匙 ， 老抽两汤匙 ， 老冰糖一小块
教您板栗啤酒鸭的家常做法 ， 板栗啤酒鸭怎么做好吃1.鸭子太肥了 ， 就可以把脂肪切下待用！
2.将剁好的鸭子洗净后放入锅中 ， 倒入清水煮开 ， 倒点料酒大火煮至10分钟后 ， 撇去浮末 ， 将鸭肉盛出！这个时候就可以将啤酒放入另个锅中煮开 。
3.热锅起少许油 ， 将鸭油煸炒出油后拿出 ， 放入葱姜蒜 ， 炒出香味后 ， 放入冰糖 ， 然后放入煮过的鸭肉 ， 炒出金黄色 ， 放入生抽老抽上色 。
4.令准备一只干净的锅 ， 将啤酒煮沸后放入炒好的鸭肉中 ， 没过鸭肉稍微高个一厘米左右即可！先大火烧开十分钟后再调小火慢炖至四十分钟 ， 中间可翻炒几次 ， 可加半小勺盐 。
【板栗啤酒鸭的做法（家常菜）】5.^_^在炖的过程中中二十分钟后即可放入板栗 ， 甜甜糯糯的口感 ， 特别好吃 。
6.可先尝下是否咸 ， 可再适当放点盐调味 。最后大火收汤至粘稠即可！
板栗啤酒鸭烹饪技巧：板栗可不放 ， 改放土豆 ， 时间是在大概30分钟后就可放入土豆 ， 土豆容易熟
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