怎么做蚝油香菇好吃？学做蚝油香菇需要哪些食材？为您提供蚝油香菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油香菇 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<10分钟
做蚝油香菇所需食材：主料：香菇250克，西兰花1颗
辅料：玉米油2勺，蒜瓣3个，葱2根，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1/3勺，水淀粉少许
教您蚝油香菇的家常做法，蚝油香菇怎么做好吃1.准备食材
2.香菇洗净，切片
3.西兰花剁小，放入盐水中浸泡20分钟
4.锅里烧开水，加入少许的盐和花生油，放入西兰花焯水2分钟
5.捞出，装盘
6.热油锅，放入蒜末，葱花炒出香味
7.放入香菇翻炒
8.加入生抽翻炒
9.加入蚝油翻炒
10.加入少许的糖
11.加水淀粉勾芡，出锅
蚝油香菇烹饪技巧：【蚝油香菇的做法（家常菜）】1： 选鲜菇看全身 。选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑 。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀 。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用 。2： 这道菜加了调料，就不用再加盐了
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