鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处
【鸡蛋蒸老了还能吃吗有没有坏处】能吃，没有坏处 。蒸鸡蛋不蒸老注意以下几点：
1、打蛋时要轻要慢 。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可 。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离；
2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键 。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水 。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损；
3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水；
4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗
推荐阅读
- 瓜子仁炒鸡蛋可以吗
- 每天吃黄瓜炒鸡蛋可以减肥吗
- 滕梓荆死了吗 滕梓荆被谁杀死的
- 买的羊肉太老了怎样炖烂
- 营养餐的好处有哪些
- 鸡蛋加食用碱蒸熟有没有毒
- 干黄花菜过了保质期还能吃吗
- 吃鸡蛋对眼睛有好处
- 燕窝吃了会变胖吗
- 电脑连安全模式都进不了怎么办