馒头的制作方法
食谱：黑米馒头 。
主料：面粉1000克 ， 酵母3克 ， 食盐2克 ， 白糖30克 。
制作步骤：
1、 黑米用水泡一个晚上；
【馒头的制作方法】2、 将泡好的黑米淘洗干净放入醇浆机里 ， 盖上盖子 ， 将黑米打成糊糊；
3、 打好的黑米糊糊倒出来 ， 稍微冷却；
4、 将微凉的黑米糊糊倒入面包桶里 ， 将面粉到进去 ， 加入酵母和糖、盐 ， 设置发面档将面团发酵好；
5、 发酵好的面团取出 ， 排气；
6、 分成小剂子；
7、 逐个将小剂子团圆；
8、 放入蒸锅蒸熟即可 。
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