怎么做啤酒烧带鱼好吃？学做啤酒烧带鱼需要哪些食材？为您提供啤酒烧带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒烧带鱼 。
工艺：烧，难度：初中水平，人数：4人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做啤酒烧带鱼所需食材：主料：带鱼550克
辅料：泡青椒2个，大蒜20克，豆瓣酱10克，生抽酱油15毫升，精盐2克，啤酒500毫升，葱花适量，食用油40毫升
教您啤酒烧带鱼的家常做法，啤酒烧带鱼怎么做好吃1.准备带鱼 。（鱼摊老档已经帮忙宰杀好了）
2.洗净鱼肠后沥水备用 。
3.泡青椒切碎，大蒜去皮切碎 。
4.锅中注入食用油，撒精盐，烧至7成热 。
5.下沥水的带鱼 。
6.中小火煎至两面金黄 。
【啤酒烧带鱼的做法（家常菜）】7.把带鱼推至锅边 。
8.下泡青椒，大蒜 。
9.豆瓣酱煸炒 。
10.出酸香味的时候，淋入啤酒 。
11.转大火烧开啤酒 。
12.淋入生抽酱油调色 。
13.加入精盐调味 。
14.转中小火焖烧5分钟 。
15.大火收汁，撒葱花即可 。
16.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
啤酒烧带鱼烹饪技巧：1：煎鱼的时候不要心急，要中小火慢慢煎 。煎的时候在油中撒盐，可以防止不破皮 。2：啤酒经过炖煮，酒精都挥发了，不会有酒味的 。3：焖烧的时候，可以给带鱼翻翻面，让两面无均匀入味 。4：用啤酒来焖鱼，即可以除鱼的腥气，还可以让鱼肉更加鲜嫩，喜欢的不要错过哦 。
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