怎么做土豆炖芸豆好吃？学做土豆炖芸豆需要哪些食材？为您提供土豆炖芸豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆炖芸豆 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做土豆炖芸豆所需食材：主料：土豆 1个，芸豆(白)500克，五花肉150克
辅料：食盐少许，植物油1大勺，小葱1根，生姜1块，生抽1勺，花椒少许，八角1块
教您土豆炖芸豆的家常做法，土豆炖芸豆怎么做好吃1.首先把芸豆两边的掐掉，直接掰成大断 。
2.洗净 。
3.土豆去皮洗净 。
4.切小块，用清水浸泡备用 。
5.五花肉切大片，生姜切丝 。
6.准备一口铁锅，无水加植物油热锅 。
7.加入花椒，姜丝炒香 。
8.加入一块八角即可，但是注意不要把八角炒糊 。
9.然后下五花肉 。
10.微微加入几滴生抽，把五花肉翻炒至变色 。
11.加入芸豆 。
12.再加入一勺生抽 。
13.大火翻炒均匀，并且把带入的水分炒干 。
14.然后把土豆块沥干水分后加入 。
15.再次大火翻炒均匀 。
16.加入2碗清水 。
17.一小勺盐 。
18.再次翻炒均匀 。
19.然后把菜摊平，盖上盖子转小火炖 。
20.大约15分钟左右，打开盖子加入大部分葱花，再加入小半碗水，转大火翻炒几下收汁，待汤汁余下不多的时候再次盖上锅盖，关火 。
21.关火后不要马上开盖，利用余温焖3-5分钟 。
22.最后装盘，撒上剩余的少许葱花，这道简单的家常菜就完成了，来碗米饭，超级棒 。
【土豆炖芸豆的做法（家常菜）】
土豆炖芸豆烹饪技巧：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！做法三
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