钵钵鸡可以放哪些配菜
【钵钵鸡可以放哪些配菜】钵钵鸡的菜品，可以说是“百无禁忌”，只要是自己喜爱的，能串上的，都可以放进去 。店家可以根据当地人的喜爱来在钵钵鸡里增添菜品 。钵钵鸡的荤菜也是深受广大消费者的喜爱，比如：无骨鸡爪、千层肚、毛肚、牛杂、牛肉、鸡肉、牛丸、鸡杂、鸡心、郡肝等等菜品是比较受欢迎的吃起来鲜香麻辣，非常的爽口过瘾 。钵钵鸡的素菜虽然非常的多，但是根据不同的消费者的口味，所以还是存在比较大的菜品热销差距，比如大家都比较喜欢的素菜：藕片、土豆、金针菇、冬笋、海带、豆腐干、菜花、木耳等等，在素菜当中都是颇受欢迎的 。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系 。从清代流传至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格 。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
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