怎么做家常红烧茄子好吃？学做家常红烧茄子需要哪些食材？为您提供家常红烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧茄子 。
做家常红烧茄子所需食材：主料：圆茄子一个，蒜头半头，盐适量，食用油适量，番茄酱少许，青椒一个，西红柿一个，淀粉适量
家常红烧茄子的做法步骤：1. 茄子去皮，切段，裹淀粉，稍微放点油搅拌均匀 。
2. 放入空气炸锅，180度10分钟 。表面焦黄即可 。
3. 热锅凉油，爆香蒜末，加番茄酱，炒香后放入茄子、青椒、西红柿翻炒 。最后淋入（酱油半勺，糖一勺，淀粉半勺，盐适量，鸡精适量，水半碗）汤汁 。收汁后，撒点蒜沫，搅拌均匀即可出锅 。
4. 当当当当！开吃！一点不比饭店的差，色香味俱全！
温馨提示：【家常红烧茄子的做法（家常菜）】1，茄子入空气炸锅钱一定刷点油 。不然口感不好 。2，料汁根据自己口感，不必非得按照我的菜谱做 。
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