怎么做年味家常臊子面好吃？需要哪些食材？为您提供年味家常臊子面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味年味家常臊子面 。
说起年味十足的面食，臊子面乃特色传统面食，著名西府小吃，历史悠久 。妈妈说，那些年，每到过年待客的时候 。餐桌上先上的是喝酒菜，接下来是主菜，还有包子、馒头，等到客人吃的差不多的时候，好客的外婆总是要为客人再端上一碗手工臊子面，为让客人吃得更滋润些 。特别是冬季，吃着暖和舒服 。可那些年，平时不常吃 。现在呢，因为不太吃荤，改良版的素臊子面可是时不时的就能吃上一碗 。年关将至，再来回味～
做年味家常臊子面所需食材：【年味家常臊子面的做法（家常菜）】豆腐120g，香菇3朵，韭菜80g，西红柿1个，蒜苗2根，生姜适量，猪油适量，花生油适量，手工面适量，五香粉适量
年味家常臊子面的做法步骤：
步骤1：做好面条
步骤2：洗好菜
步骤3：如图切好
步骤4：锅中放入适量猪油、花生油，油热姜末、蒜苗丁炒香 。（如果吃肉，就先放肉丁煸一下，再放姜、蒜苗丁）
步骤5：放入西红柿稍炒
步骤6：放入香菇，调入五香粉、生抽 。
步骤7：放入豆腐
步骤8：加水烧开
步骤9：放韭菜
步骤10：再次烧开，调入盐，味精或鸡精，即臊子做好了 。
步骤11：煮好面条，捞入碗中 。
步骤12：浇上臊子，拌匀即可开吃 。
温馨提示：1.吃肉的，加入五花肉丁更美味，过程中有说在哪一步加了 。2，酸口的，在碗中可调入香醋 。
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