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在牛身上开洞，还经常伸手进去掏？人类为何要这样做？牛不痛吗？( 二 )

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在最后 ， 食物到了皱胃 ， 皱胃能吸收食物中的部分蛋白 ， 同时它也是牛的四个胃中唯一一个可分泌消化酶的胃 。 在经历这一轮过程后 ， 食物将进入牛的小肠 。

牛的内部结构图
牛的小肠分三段 ， 十二指肠、空肠和回肠 ， 食物在小肠中残留的时间较长 ， 一般可达到7天左右 。 这时 ， 小肠可以吸收营养物质 ， 比如牛体必须的蛋白质、脂肪和糖分 。 随后食物来到牛的大肠 。
为什么在牛身上开洞?在牛身上开的这个洞 ， 其实是人给牛造了一个瘘管 。 这个瘘管最早是用来治疗牛的疾病的 。
在1822年 ， 加拿大的一头牛被割草机器刮伤 ， 伤口一直无法愈合 。 兽医便想了个办法 ， 他在牛的伤口部位开了一个洞 ， 并在洞内套入一个套管 ， 这样一来 ， 伤口内的一些脓液便顺着洞口流了出来 ， 牛最后也被治好了 。 兽医给这项技术取了名字——造瘘术 。
再后来 ， 这项造瘘术被广泛传播 。 逐渐的 ， 造瘘术也用于治疗牛常出现的一个问题 ， 那就是胃病 。

造瘘术治疗牛的胃病
因为牛吃的是草 ， 又是反刍动物 ， 饲草和饲料这种粗纤维的东西很容易导致牛消化不良和胃胀 。
牛的瘤胃是一个容易出现胀气的地方 。 瘤胃作为一个天然发酵罐 ， 当牛吃掉大量容易发酵的草饲料的时候 ， 这些草饲料会在牛的瘤胃里的微生物群的作用下产生大量的发酵气体 ， 这些发酵气会使得牛胃胀 。
而在牛胃中起承上启下作用的瓣胃 ， 则因为它表面黏膜上有大小不等的叶瓣 ， 在阻留大颗粒饲料时 ， 会造成阻塞现象 。
当瓣胃阻塞时 ， 牛会变得没有食欲 ， 并减缓反刍的速度 ， 当情况变得严重时 ， 瘤胃会完全停止蠕动 ， 瓣胃与硬颗粒残留物接触 ， 让牛疼痛无比 ， 严重时会造成牛的死亡 。

为牛清理胃里没有消化的饲料
所以 ， 治疗牛的胃病 ， 一直都是让兽医和养殖人员们头大的一个问题 。 在造瘘术出现之前 ， 当牛消化不良时 ， 为了治疗牛 ， 都要用手从肛门把那些牛没有消化完的食物给掏出来 ， 当造瘘术出现后 ， 自然用不着这么原始的方式了 。
一来牛也疼 ， 二来兽医和养殖场的工人们也不愿再干这脏活了 。 从开的瘘管出可以看到牛的消化情况 ， 当牛胃胀气的也可以直接从瘘管里把没有消化完的食物给掏出来 。
在牛的腹部开个洞 ， 牛当然会痛 。 牛又不是没有触觉神经的动物 ， 特别是将手伸进瘘管里掏没消化好的食物时 ， 牛的痛觉更胜 。 但相较于让牛因为胀气而死 ， 开个洞就能让牛不那么容易受胃病的侵扰 ， 而且 ， 过去那种直接从肛门掏的方式更疼 。

造瘘术能够解决牛胀气的问题
不过 ， 是否要在牛身上造人造瘘管 ， 也要视国家而定 。
在中国 ， 就基本没有这样的养殖方式 ， “瘘管牛”更多是出现在欧洲的养殖场 。 而我国更多的是让牛服用益生菌剂和药物来进行治疗 。
当牛的瘤胃因发酵过多发酵气而胀气时 ， 我国的养殖户会在饲料里添加枯草芽孢杆菌 ， 枯草芽孢杆菌是一种可以合成淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维酶的活菌 。
【在牛身上开洞，还经常伸手进去掏？人类为何要这样做？牛不痛吗？】当它进入牛的皱胃后 ， 可以协助皱胃的消化酶共同作用 ， 让牛能把残留在胃中的食物以比平时快三倍的速度消化掉 ， 从而解决瘤胃胀气的问题 。

枯草芽孢杆菌能促进食物消化
当牛的瓣胃因粗颗粒饲料过多而阻塞时 ， 兽医们会往瓣胃里注射含量5%的氯化钠注射液来兴奋牛的肠胃蠕动 ， 同时 ， 还会给牛喂食由石蜡油、硫酸镁或硫酸钠等和大量温水混合而成的药物 ， 这种药物可以让牛缓泻 ， 排泄掉阻塞在瓣胃里的粗颗粒饲料 。
我国的大多养殖场 ， 给牛喂食的饲料都是不含泥沙的优质饲料 ， 并给保证给牛充足的饮水 。
大多数养殖场老板都有多年养殖牛的经验 ， 并且有足够多的有关养殖方面的知识 ， 自然也用不上给每一只牛都人造一个瘘管 。

中国养牛场的牛基本不用造瘘术
人类的动物的索取?人类在牛的身上造瘘管 ， 从某种意义上来说 ， 还算是保护了牛 ， 至少我们从瘘管中可以观察到牛是否消化不良 ， 并可简化对牛胃胀气的救治方式 ， 必要的时候 ， 牛身上的瘘管就是牛的救命药 。
但人类对其他动物的索取 ， 就是纯属于是对动物的伤害了 。
比如活取熊胆 。 人类把金属管子的一端插进熊的胆囊 ， 把另一端管子和玻璃瓶相连 ， 通过这种方式把熊的胆汁给取出来 。 正因为熊的肚子上一直插有金属管 ， 伤口不愈合 ， 熊常常会因伤口感染而痛苦欲绝 。

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