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本文由白茶大课堂原创撰写 ， 未经允许 ， 任何人和媒体不得转载
《1》
第一次读《金粉世家》的时候 ， 惊讶道 ， 这难道不是民国版的《红楼梦》吗？
金冷白三人的感情纠葛 ， 像极了宝黛钗 。
有才情 ， 身世可怜的冷清秋 ， 婚后动不动就落泪 ， 和死了父亲、多愁善感的林黛玉 ， 多少有些重合 。
而大家出身 ， 活泼大方的白秀珠 ， 又像是另一个薛宝钗 。
至于金燕西 ， 这个集万千宠爱于一身的豪门贵公子 ， 对所有女性平等的怜惜 ， 是不是低配版的贾宝玉？
只不过 ， 金燕西是个妥妥的渣男 。
前期的温柔攻势 ， 百依百顺 ， 等到一结婚 ， 新鲜感一过 ， 缺点便暴露无遗 。
他没有志向 ， 没有抱负 ， 志趣低级 ， 耐不住寂寞 ， 也忍受不了柴米油盐的琐碎生活 。
婚姻的围城对他来说 ， 就像一个网红打卡点 ， 留下“到此一游”的印记 。
婚前的白月光 ， 婚后变成了饭粒子；
婚前的红玫瑰 ， 婚后变成了蚊子血 。
故事的最后 ， 金燕西没有找回冷清秋 ， 也没有得到白秀珠 。
他离开了那座曾经富丽堂皇 ， 现今破落空寂的巨大宅院 ， 踏上了西伯利亚线火车 。
彼时 ， 他应当也是宝玉遁入空门时的心情吧 。
《2》
有些人 ， 失去了才懂得珍惜 。
还有一些茶 ， 直到受潮变质 ， 甚至到了发霉的地步 ， 才引起了主人的重视 。
由此 ， 想到后台的一条留言 。
留言的内容是：我的白茶饼好像发霉了 ， 表面上长了点霉菌 ， 不知道里面还能不能喝？或者放到太阳底下晒晒能消毒吗？
一块黯淡无光的白茶饼 ， 上面长了很多灰白色、黄色或绿色的大小不等圆点 ， 还散发着阵阵难闻的味道 。
相信很多茶友遇到这样的情况 ， 都会觉得纠结 。
按理来说 ， 发霉的东西应该要丢进垃圾桶里 。
可是看着自己好不容易买到的白茶饼 ， 扔了又觉得太可惜 ， 太心疼 。
于是便想着 ， 把没坏的部分撬下来赶紧喝了算了 。
这可不是个例 ， 已经有好几个茶友曾经告诉我们 ， 自己把发霉的部分去掉之后 ， 剩下继续喝 。
其实 ， 自己真的很想告诉对方 ， 发霉的茶叶和发霉的食物一样 ， 是不能吃的 。
转念一想 ， 大家是成年人 ， 作为拥有几十年生活经验的人 ， 怎么会不知道变质发霉的东西要不得？
归根结底 ， 还是心理原因在作祟 。
这种心理 ， 可以理解为爱茶 ， 但又不够准确 。
因为若是真心爱茶之人 ， 怎么可能舍得自己的白茶饼 ， 沦落到发霉的地步 。
要知道 ， 发霉意味着茶叶变质极其严重 ， 化作春泥更护花 ， 是它最好的归宿 。
《3》
我们需要了解 ， 白茶为什么会变质发霉？
食物腐败 ， 是生活中常见的问题 。
虽然茶叶比较干燥 ， 不像牛奶面包这类东西 ， 会在短时间内变质 ， 但也会受到影响 。
茶叶中富含各种养分 ， 不仅我们人类喜欢 ， 那些看不见、摸不着 ， 却在空气中无处不在的各种细菌、真菌、霉菌等微生物也喜欢 。
如果白茶能时刻保持密封、干燥 ， 这些杂质就会被隔绝在外 。
可一旦长时间暴露在空气里 ， 在潮湿温暖的环境下 ， 微生物便可在这一片“肥沃”的土地上生根发芽 。
其实 ， 白茶的变质不是一夜之间 ， 而是日渐积累的 。
假如只是偶然一次没有及时密封白茶 ， 让香气挥散 ， 那么重新密封 ， 好好保存起来 ， 或许还有挽救的机会 。
