【酸奶鸡蛋软饼的做法（家常菜）】怎么做酸奶鸡蛋软饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供酸奶鸡蛋软饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶鸡蛋软饼 。
酸奶、鸡蛋、面粉的融合缔造了Q弹软糯的口感，少油没有额外加糖，但是有全蛋，所以适合一周岁以上宝宝，更大的小朋友和大朋友们吃的时候可以加蜂蜜或果酱 。
做酸奶鸡蛋软饼所需食材：稠酸奶125g，鸡蛋1个，低筋面粉75g，酸奶鸡蛋软饼的做法步骤：
步骤1：取一个中等大小的鸡蛋打入碗中 。
步骤2：加入125克浓稠的酸奶 。
步骤3：酸奶和鸡蛋搅拌均匀，筛入75克低筋面粉 。
步骤4：搅拌均匀至无明显的大团面粉颗粒 。
步骤5：热锅刷油，小火，舀一勺面糊，垂直缓慢地倒入锅中，使面糊自然流动成圆形 。
步骤6：一面有气泡之后，翻面 。
步骤7：煎到两面变色，出现轻微的焦黄色就熟了，吃起来很软糯，可以一个个折叠起来摆盘 。
步骤8：吃的时候可以夹上喜欢的果酱或者淋上蜂蜜，酸奶等 。
温馨提示：1.低筋面粉不要用其他面粉替代 。2.酸奶最好选原味，自制酸奶最佳，喜欢甜的可以自行加糖，也可以在饼做好之后加果酱、蜂蜜等 。3.搅拌面糊时不要太大力，过度搅拌有可能会使面糊上筋，口感就不够软了 。4.注意小火和及时翻面，如果觉得把面糊倒入锅中时容易手忙脚乱，可以将锅暂时从火上移开，倒好面糊之后再移回火上 。
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