乌鸡汤能放香菜吗
可以 。乌鸡汤中含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素等营养成分 ， 而香菜是一种常见的蔬菜 ， 也是一种调味品 ， 气味十分特殊 ， 其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分；乌鸡汤和香菜的营养成分并无冲突 ， 而且香菜中含有的挥发油成分可以去除乌鸡肉的肉腥味 。
乌鸡汤放香菜要注意什么：不宜多放：乌鸡汤中放香菜可以起到提鲜去腥的作用 ， 但是也不宜放太多 ， 建议放一点点缀即可 ， 因为香菜的气味十分浓重 ， 如果放得太多 ， 还会盖过乌鸡汤原本的鲜香味道 。
【乌鸡汤能放香菜吗】不宜早放：乌鸡汤中放香菜不宜放得过早 ， 建议待汤成后 ， 再放入香菜 ， 因为香菜易熟 ， 如果放得过早 ， 会影响香菜的色泽以及口感 。
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