三文鱼头豆腐汤为什么会有苦味
原因可能为未将三文鱼头在锅中煎炸 。
具体做法如下：
主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐 。
辅料：香菜、葱、盐 。
制作方法：
1、洗净海带 ， 切片状 ， 瑶柱洗净 ， 泡软 ， 捏成丝；
2、煮沸清水 ， 放入海带 ， 小火煮20分钟 ， 捞起海带 ， 放入瑶柱继续煮；
3、三文鱼头除去鱼鳃 ， 洗净 ， 切块 ， 在油锅中煎一下 ， 豆腐洗净切块；
4、香菜和葱洗净 ， 香菜切段 ， 葱切粒；
【三文鱼头豆腐汤为什么会有苦味】5、将三文鱼放入汤里 ， 待滚后下豆腐 ， 煮3至5分钟 ， 撒入香菜和葱花 ， 关火 ， 下盐调味即可食用 。
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