怎么做海鲜虾炒鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供海鲜虾炒鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜虾炒鸡 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做海鲜虾炒鸡所需食材：主料：蛤蜊适量，虾适量，鸡腿一个，蛏子适量，青椒一个
辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，蘸酱汁一勺，白糖一茶勺，淀粉适量
教您海鲜虾炒鸡的家常做法，海鲜虾炒鸡怎么做好吃1.蛤蜊蛏子浸泡水中吐沙，洗净备用；
2.选择比较嫩的鸡腿肉口感更好，将鸡腿肉去骨，将鸡腿肉打花刀，再切薄切小一点儿块，有利于和虾肉一起成熟，而且熟的时间快 。改刀，备用，虾去头留尾，去虾线洗净备用（可以不剥虾仁，全虾烧煮）；
3.准备青椒块，姜、葱、蒜备用；
4.热锅热油，放入葱姜蒜煸香，下入鸡腿肉，加一勺蘸酱汁一茶勺白糖翻炒均匀；
5.鸡腿肉炒制五分熟时，先放虾，虾炒到变色、
6.再加入洗净的蛤蜊和蛏子翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，火稍微大一点，炖3分钟；（这样的下锅顺序，可以确保食材一起成熟，口感一致，鲜味升级 。），
7.海鲜开口，加入青椒翻炒断生，收汁即可 。
8.装盘食用
【海鲜虾炒鸡的做法（家常菜）】
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