奶豆腐硬了怎么吃
奶豆腐 ， 又叫奶干 ， 蒙古语称"胡乳达" ， 是蒙古族牧民家中常见的奶食品 。用牛奶 ， 羊奶 ， 马奶等经凝固 ， 发酵而成的食物 。形状类似普通豆腐 ， 但不是豆腐 。因像豆腐而得名 。味道有的微酸 ， 有的微甜 ， 乳香浓郁 ， 牧民很爱吃 ， 常泡在奶茶中食用 ， 或出远门当干粮 ， 既解渴又充饥 。
【奶豆腐硬了怎么吃】如果奶豆腐变硬 ， 可以切成小片 ， 在煮稀饭时放入 ， 在稀饭快出锅时放 ， 不然会糊锅底 。或者在喝奶茶时加进去 ， 味道也不错 。也可以切成片 ， 放碗里加点糖 ， 锅上蒸 。
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