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猴头菇豆腐炖鲫鱼的做法（家常菜）

家常菜

怎么做猴头菇豆腐炖鲫鱼好吃？学做猴头菇豆腐炖鲫鱼需要哪些食材？为您提供猴头菇豆腐炖鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猴头菇豆腐炖鲫鱼 。
工艺：炖，难度：新手尝试，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做猴头菇豆腐炖鲫鱼所需食材：主料：鲫鱼3条，猴头菇1朵，豆腐200克
辅料：葱姜适量，胡椒粉2克，盐5克，黄酒50克，香菜适量
教您猴头菇豆腐炖鲫鱼的家常做法，猴头菇豆腐炖鲫鱼怎么做好吃1.新鲜鲫鱼洗净后切花刀，用葱姜盐黄酒腌制15分钟
2.电火锅用大火，烧热后放适量底油，放入鲫鱼，不要急于翻动，但煎到表皮变黄再翻动 。
3.一面煎金黄后翻面
4.翻面后放入葱姜，要适当多一点 。
【猴头菇豆腐炖鲫鱼的做法（家常菜）】
5.两面都煎好后加入开水
6.加黄酒和胡椒粉 。
7.提前泡发蒸好的猴头菇
8.豆腐切块，猴头菇也撕成小块，配上水发的黑木耳
9.放入猴头菇、木耳和豆腐 。
10.加盐，改小火炖20分钟
11.炖好后加香菜，再淋上几滴香油即可享用 。
猴头菇豆腐炖鲫鱼成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}猴头菇豆腐炖鲫鱼烹饪技巧：鱼煎好后一定要加开水，这样不会有腥味，而且肉质也嫩

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