怎么做豆沙/红薯馅包简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗豆沙/红薯馅包 。
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做豆沙/红薯馅包需要什么材料面粉800克,酵母0.3袋,白砂糖40克,炼乳30克,成品豆沙泥1包,红薯2个
豆沙/红薯馅包怎么做好吃又简单
做法分解1:温水把酵母化开,800克面粉加20克,搅匀后和面
做法分解2:为了快速醒发,隔热水醒发20分钟左右(正常醒发春夏季40分钟-1小时/秋冬2小时左右)
做法分解3:红薯煮熟用勺子,碾成泥
做法分解4:加入20克白砂糖,30克炼乳,喜欢吃甜的朋友,适量加
做法分解5:豆沙泥买的袋装一包,准备好馅料
做法分解6:面团醒发至内出现蜂窝孔,揉制排除空气,揪小剂子
做法分解7:今天面团大概50克每个
做法分解8:先揪好面团,方便操作
做法分解9:像包包子一样包起来,面皮擀薄放左手手心,右手往一个方向连续捏褶,或者是面皮包馅,把口捏实,放手里团成团子
做法分解10:馅包包好后,醒发10-20分钟后,开大火,加热水,蒸10-15分钟,底部可以刷点油防止粘锅
做法分解11:香甜可口的馅包就做好了,简单方便
做法分解12:豆沙馅包
做法分解13:红薯馅包
豆沙/红薯馅包的做法窍门【豆沙/红薯馅包的做法(家常菜)】1.和面用温水,面里糖量自己适量添加2.大火蒸10-15中后关火,等待3分钟左右再打开锅盖,防止馅包表皮突然预冷收缩,表面出坑。
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