怎么做新晋网红日式冰乳酪蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗新晋网红日式冰乳酪蛋糕 。
最近爆火的日式冰乳酪蛋糕 ， 绵密的奶油包裹着松软的蛋糕 ， 加上奶酪特有的迷人酸香 ， 吃起来太满足了 。做法其实并不难 ， 只要严格按照配方操作 ， 就能一次成功哦 。这个配方量适合6寸圆形蛋糕模具 。
做新晋网红日式冰乳酪蛋糕需要什么材料蛋糕部分 ， 奶油奶酪50克 ， 鸡蛋3个 ， 牛奶75毫升 ， 玉米油20克 ， 细砂糖40克 ， 低筋面粉75克 ， 柠檬汁几滴 ， 奶酪馅部分 ， 奶油奶酪130克 ， 淡奶油50克 ， 糖粉25克 ， 表面装饰 ， 奶粉适量
新晋网红日式冰乳酪蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：蛋白和蛋黄分离 。
做法分解2：50克奶油奶酪室温软化 ， 加入牛奶搅拌至均匀无颗粒 。
做法分解3：过一遍筛 ， 将剩余的奶酪粒碾碎 。
做法分解4：加入玉米油 ， 搅拌均匀 。
做法分解5：加入蛋黄 ， 搅拌均匀 。
做法分解6：筛入低粉 。
做法分解7：搅拌至浓稠均匀无颗粒 ， 蛋黄糊就做好了 。
做法分解8：现在来打发蛋白 。蛋白加几滴柠檬汁 ， 打发的过程中分三次加入白砂糖 ， 蛋白打至提起打蛋器有直立的小尖角 。
做法分解9：将蛋白与蛋黄糊混合 ， 先加三分之一蛋白至蛋黄糊中 ， 用切拌的方法拌匀 。
做法分解10：再加三分之一蛋白至蛋黄糊 ， 继续切拌 ， 最后将蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀 ， 千万不要画圈搅拌 。
做法分解11：将混合好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中 ， 轻震出大气泡 ， 入预热好的烤箱150度烤35分钟 。
做法分解12：趁烤蛋糕的时间来做奶酪馅 。淡奶油加糖粉打至浓稠状态 。
做法分解13：奶油奶酪室温软化 ， 或坐在热水中搅拌至浓稠状态 。
做法分解14：将奶油和奶酪酱混合拌匀 。
做法分解15：装入裱花袋放一旁备用 。
做法分解16：蛋糕体烤好后先别急 ， 倒扣晾凉先 。
做法分解17：脱模后切成四份 ， 每份的中间也划一刀 ， 不要切断 。
做法分解18：将奶酪馅挤入蛋糕体中心 。
做法分解19：然后再挤蛋糕的切面 。
做法分解20：挤完奶酪馅再将蛋糕组合起来 。
做法分解21
表面筛奶粉或糖粉装饰 。
做法分解22
趁着新鲜 ， 赶快开动吧 。
做法分解23
绵密的奶油包裹着松软的蛋糕 ， 加上奶酪特有的迷人酸香 ， 吃上一口感觉刚才的劳作全都值得 。
新晋网红日式冰乳酪蛋糕的做法窍门【新晋网红日式冰乳酪蛋糕的做法（家常菜）】。
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