兴化特产有哪些 兴化有哪些特产
兴化是江苏省的一个县级市 ， 历史非常悠久 ， 是著名的“鱼米之乡” 。来看看兴化有什么特产吧！
兴化特产1:双鱼猪胸脯肉
【兴化特产有哪些 兴化有哪些特产】双鱼猪肉干是江苏泰州兴化的传统名吃 。它的制作方法非常精细 ， 用料讲究 。以猪肉为主要原料 ， 再辅以酱油、生抽、黑胡椒粉、五香粉等配料 。制备的猪肉干味道鲜美 ， 醇厚 ， 咸甜适中 ， 风味纯正 。
兴化特产2:中庄醉蟹
庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃 ， 历史非常悠久 。它起源于明朝初年 ， 制作方法非常精细 。选用淡水蟹和糯米酒为主要原料 ， 饮用后经过20多道工序加工而成 。制成的醉蟹肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 色、香、甜、咸、鲜俱佳 。
兴化特产3:沙沟大鱼圈
沙沟大鱼圈是江苏泰州兴化的传统名吃 。它的历史非常悠久 ， 它的世代是从明末传到清初的 。制作方法非常精细 ， 用料精细 。以沙沟湖出产的新鲜白鱼或鲱鱼为原料 ， 去除鱼皮和鱼骨 ， 取其精肉 ， 手工剁成细肉酱 。采用传统制作方法 ， 使大鱼圆滚滚 ， 鲜嫩爽口 ， 油而不腻 ， 风味独特 。
兴化特产4:劲松牌皮蛋
劲松牌皮蛋劲松牌皮蛋是兴化的传统特色产品 。它的卵晶莹剔透 ， 松花散落其中 ， 给人以美的享受 。多次获得部级、省级、名特优产品称号 。劲松牌皮蛋口感醇厚 ， 久吃不腻 。它不仅是馈赠亲友的佳品 ， 也是宴席上不可或缺的一道风景 。
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