猪脚炖胡萝卜的做法 胡萝卜猪脚怎么炖
猪蹄炖胡萝卜是家常菜 ， 很好做 。和胡萝卜一起炖有很好的滋补作用 ， 大家都喜欢吃 。今天我来教大家猪蹄炖胡萝卜 。用猪蹄做主料 ， 口感丰富 ， 好吃又滋补！
胡萝卜猪脚怎么炖？
成分:
猪蹄200克 ， 胡萝卜100克 ， 盐1茶匙 ， 酱油1茶匙 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 葱1根 ， 姜1片 ， 花椒5克 ， 八角1个 ， 料酒1汤匙 ， 油适量 。
猪蹄炖胡萝卜:
1.猪蹄剁碎洗净 ， 胡萝卜洗净切块 ， 姜切片 ， 葱切末 ， 葱切末；
2.将锅里的水烧开 ， 将猪脚倒入 ， 捞出焯水 ， 洗净；
3.锅中倒入适量的油 。油温升高后 ， 倒入猪蹄翻炒2分钟 ， 再放入姜片、八角、花椒翻炒2分钟 。加入豆瓣酱、酱油、料酒翻炒1分钟 。
4、然后在猪蹄中加入清水 ， 大火烧开 ， 小火煨30分钟 ， 加入胡萝卜 ， 煨至断；
5.最后加盐调味 ， 撒上葱花 。
小贴士:
【猪脚炖胡萝卜的做法 胡萝卜猪脚怎么炖】猪蹄对肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病有一定疗效 ， 有助于青少年的生长发育 ， 减缓中老年人的骨质疏松率 。
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