美食|希尔顿惠庭入华2周年:旅居酒店如何发展壮大?( 二 )


其一 , 划时代的设计理念 , 引领未来旅居出行潮流 。
长住酒店并不是个新概念 。 从香奈儿女士在巴黎丽兹酒店长住三十年 , 到张国荣长租香港半岛酒店 , 为了享受尊崇服务及星级居住品质 , 不少人选择在酒店里长住 。 而这些产品早期多存在于奢华酒店的豪华套房或者全套房酒店 。
这些套房一般带有独立起居室 , 并配备小厨房甚至冰箱 。 全套房酒店在设计上会对会议厅、宴会、餐厅、健身房等功能空间有所缩减 , 将更多空间分配给客房 。
而新一代的长住酒店产品 , 更多融入现代人“旅居”新生活的需求 , 不再“高高在上”、而是面向更广泛的消费群体 。 因此 , 我们可以看到 , 作为屡获殊荣的中高端酒店品牌 , 希尔顿惠庭酒店通过充满活力和智趣的品牌理念及前瞻设计满足宾客所需 。 希尔顿惠庭酒店兼容现代感和趣味性 , 也保持功能性和舒适性 , 包括创新空间布置的客房、洗衣房与健身区域、免费精选早餐、免费Wi-Fi , 酒店的绿洲大堂通过灵活通达的多功能空间设计 , 如绿洲沙发区、灵动用餐区的灵活布置 , 兼容居家性和社交性 , 让宾客可自主定义不同场景 。

▲ 图源:希尔顿惠庭酒店与旅居客群适配性分析
“进阶式需求结构 , 组成旅居产品的主要客群 。 ”浩华管理顾问公司分析指出 , 希尔顿惠庭酒店的产品层次丰富 , 满足进阶式需求结构 , 实现全客源捕捉 。
其二 , 健康且具备增长潜力的投资模型 , 高效适配中高端市场 。
进入资产运营时代 , 中高端酒店的核心使命就是“降本增效 , 实现好的投资回报” , 这首先取决于一个健康的投资模型 。
那么 , 希尔顿惠庭如何优化投资模型呢?具体包括五大点:
一是 , 品牌造价优势 。 对投资人来说 , 相对于其他酒店 , 长住酒店每间可用客房的收入要高出14%至20% , 且需要的人工较少 , 故而 , 其投资模型更为可观 。 值得强调的是 , 15-18万的单房造价 , 拥有希尔顿品牌加持 , 希尔顿惠庭让投资回报模型更为可观 , 可谓是一个“低投、快收、高颜、高品”的投资产品 。
二是 , 收割3天以上客户市场 。 希尔顿惠庭产品设计配备了更丰富的居家设备 , 让客人在3-5天乃至更久的旅居出行中 , 享受居家般的舒适 , 未来将是市场上中长期出行的首选产品 , 酒店将可以更低的运营成本 , 实现更迅速的投资回报 。



▲ 图片:希尔顿惠庭的灵动空间设计
三是 , 灵活性贯穿于产品设计与运营全周期 , 大大提升了坪效和运营效率 。 例如 , 作为绿洲大堂和绿洲沙发区的延伸 , 灵动用餐区是一个多功能的可转换空间 , 可供客人进行各种活动 , 包括早餐、会议、讲习班、社交聚会和活动;灵活的家具和可移动的屏风 , 使空间可以轻松转换 , 满足宾客和运营的需求 。
四是 , 全新的装配式技术研发与运用 。 希尔顿惠庭更为注重装配式技术研发与运用 , 利用模块化定制、规模化生产从而降低现场施工难度及技术门槛;完善的建店标准不仅确保快速建店的同时也保障了产品质量 , 是酒店快速投入市场一大保障;并利用碧桂园核心联盟企业-凤悦酒店及度假村的资源优势 , 有效地为酒店投资人降低酒店筹建期的采购成本 , 进而有效降低20%造价、缩短50%的自建店周期 , 使酒店快速投入市场运营 。
五是 , 长住客自带深度消费的增长潜能 。 长住客对于酒店经营的意义 , 不仅在于稳定的收入、反应实情和营造口碑 , 更重要的是更多消费的可能性 。 以餐饮为例 , 随着越来越多的长住酒店模糊了居住体验和短暂体验之间的界限 , 酒店对定制餐点更加开放 , 客人可随时按需定制点餐;酒店也可以通过运营一些诸如鸡尾酒课程、现场音乐节目和品酒会来吸引长住客人 , 这些都将转化为可持续的消费增长点 。
值得一提的是 , 浩华报告显示 , 近五年 , 二线及其他下沉市场的新签约项目占比从65%增长至76% 。 这说明了资产端已经不断外延下沉 , 此种发展背景下 , 拥有品牌效应、讲究性价比且更加灵活高效的产品将迎来机遇 , 这为希尔顿惠庭的品牌规模化发展提供了前提条件 。
其三 , 中西合璧加速本土化 , 助力希尔顿惠庭跑通中国市场 。
国际品牌想要在海外成功 , 必须要坚定不移地走本地化路线 。 那些在中国市场发展较快的国际酒店品牌 , 无一例外都是本土化落地最好的 。 尤其对于新的品牌而言 , 要想进入一个全新的市场 , 最快的方法就是找到一个好的本土化合作伙伴 。 正如《希尔顿惠庭优选委托管理背后:品牌管理模式变迁如何重塑酒店业?》一文所说 , 因为它能成为新赛道新品牌的品控保证 。

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