文章图片
文章图片
文章图片
一、
外来物种入侵 ， 对于一个相对独立的生态环境来说 ， 不亚于一场残酷的斗争 。 昔日独霸澳大利亚的野兔 ， 无疑给人们留下了极为深刻的印象 ， 也让外来物种入侵的问题 ， 首次引起了生态学家们的重视 。
随着科技的不断发展 ， 国与国之间的交流变得越来越简单 。 同时 ， 也意味着 ， 外来物种入侵的问题变得愈发严峻 。
有意思的是 ， 无论怎样残酷的物种入侵 ， 到了我国 ， 不仅没有造成太过严峻的问题 ， 反而大多数都成了餐桌上的美食 。
其中比较典型的例子就是小龙虾 。
二、
如今已经进入了炎炎夏日 ， 小龙虾似乎也迎来了一年一度的毁灭之日 ， 不过大部分朋友对于龙虾的认知仅仅局限于一道美食 。
其实 ， 在生活中 ， 我们常见到的龙虾 ， 学名叫做克氏原鳌虾 ， 外形与海洋中的对虾非常相似 。 成年龙虾的体长大概在5.6-11.9厘米之间 ， 全身呈现出暗红色 。
三、
虽然龙虾如今在我国的分布范围极广 ， 但龙虾并不是我国的本土物种 ， 龙虾最早以前只分布在南美洲和美国南部 。 一开始的用途也不是供人类食用 ， 而是作为饲养牛蛙的饲料 。 龙虾体内含有大量的蛋白物质 ， 能够大大提高牛蛙的生长速度 。
后来 ， 日本借鉴了用龙虾饲养牛蛙的方式 ， 将大量的龙虾引入本土 。 万万没想到 ， 龙虾适应能力极强 ， 而且具有很强的攻击性 。 没过多长时间 ， 日本淡水水域就被龙虾攻克 ， 一度将本土物种逼入绝境 。
四、
大概在1929年的时候 ， 龙虾才被引入我国的长江流域 。 依靠顽强的适应能力 ， 短短几十年的时间 ， 在我国开始大范围的繁殖 。
可笑的是 ， 让其他国家束手无策的龙虾 ， 到了我国 ， 竟然变成了一种供不应求的美食 ， 甚至需要通过人工的方式进行养殖 。
不过说到龙虾这样一种极其美味的下酒菜 ， 就不得不提起围绕在众人心中的一个疑惑 。 众所周知 ， 龙虾体内含有大量的重金属 ， 如果处理不当 ， 吃了以后会造成严重的后果 。 虽然龙虾自身拥有一定的清理能力 ， 但是内脏之中 ， 依旧会积攒不少的重金属 。
或许大部分朋友都知道 ， 龙虾的内脏主要集中在虾线中 。 一般情况下 ， 只要清除了虾线 ， 龙虾体内基本上就干净了 。
五、
其中有一点让很多人感到困惑：龙虾头部的黄色部分到底是什么？
有人说是虾黄 ， 和蟹黄一样 ， 可以食用 ， 也有人说 ， 虾黄同虾线一样 ， 也是龙虾的内脏 。
从生理结构来看 ， 龙虾的头部主要包括大脑 ， 心脏 ， 肝脏等重要器官 。 而人们所说的虾黄 ， 其实主要的成分是龙虾的肝脏以及胰脏 ， 又或者是胰脏腺 。
通常情况下 ， 母虾的虾黄主要是前者 ， 而公虾的主要成分是后者 。 需要注意的是 ， 胰脏器官是龙虾分解重金属的主要器官 。 因此 ， 对于龙虾所谓的虾黄部分 ， 最好还是不要去食用 。 虾尾则是龙虾在水中移动的主要肌肉群 ， 富含大量的蛋白质 ， 可以放心大胆地食用 。
【外来物种的耻辱，“虾黄”到底是什么东西？能不能放心地食用？】虽然虾黄不建议食用 ， 但生活中很多人却热衷于此 。 不管如何一定要适量 ， 否则遭殃的可是自己 。
推荐阅读
- 难道宇宙的尽头真的就是考公考编吗？
- 河南惊现诡异“白头村”，老人小孩都是白发，调查结果吓坏专家
- 官方辟谣了南大碎尸案告破，这个轰动当年的案子细节到底是什么？
- 100年前放生60只鸟，如今每年损失约10亿美元，人民苦不堪言
- 推力只有80毫牛顿的霍尔发动机，为什么能推动天宫空间站？
- 宇宙中的重金属到底从何而来？科学家最新发现“金矿”的来源
- 土壤检测实验室建设仪器设备配套方案
- 【修复技术】土壤修复技术介绍——微生物修复技术
- 金平湖，加油！金平湖，挺住！