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一场疫情 ， 给上海酒旅业带来了巨大冲击 ， 崇明也未能幸免 。 不管是民宿景区 ， 还是旅游景点 ， 都不得不按下“暂停键” 。 在闭门谢客的这段时间里 ， 经营者在抓疫情防控的同时 ， 不忘通过升级产品等努力“自救” ， 不断探索破局之法 ， 寻找复苏之路 。
随着各行各业按下重启键 ， 上海酒旅业逐渐恢复生机 。 恢复初期 ， 以亲子、露营、自驾、宅酒店等产品为主的本地游、周边游 ， 成为消费者的出行首选 。 崇明拥有得天独厚的地理优势和自然环境 ， 又占据着全市90%以上的民宿体量 ， 因此在省际人员流动受到限制、上海千万级人口的刚性出游和旅居需求下 ， 崇明酒旅业正在迅速“回血” 。
住宿业危中寻机
“疫情期间 ， 我们民宿留守人员的支出在每月10万元左右 ， 通过提供保供餐饮和住宿 ， 基本可以达到收支平衡 。 ”中兴镇久居民宿主人印刘琼 ， 边忙着招呼客人 ， 边和记者聊起疫情前后的经营情况 。
【消费市场|没想到，崇明民宿、景区谈了这些新业务】久居由自家老宅改造而来 ， 尽管没有租金压力 ， 但疫情期间民宿订单“清零” ， 还是给民宿主带来了不少压力 。 为了让员工工资不受影响、民宿运转如常 ， 久居通过为医护人员提供住宿保障 ， 为顾客派送菜园里的新鲜蔬菜 ， 来维持收支平衡 。
全市恢复正常生产生活秩序后 ， 作为崇明第一批恢复营业的民宿之一 ， 久居在时隔两个月后重新对外开放 ， 印刘琼每天都需要处理大量的预订和咨询电话 。 “现在民宿的预订量很大 ， 咨询量更多 ， 和2020年疫情后的状态差不多 ， 我们工作日的入住率控制在50% ， 如果完全放开 ， 那肯定是满房的 。 ”
位于向化镇的知谷1984民宿 ， 由自家老宅改造而来 ， 经营也受到了疫情的影响 。 “从3月中旬开始 ， 我们就取消了所有订单 ， 金额大概在15-20万左右 。 ”知谷女主人蒋寅梅告诉记者 ， 经营“停摆”的这段日子 ， 他们没闲下来过 。 除了通过保供来增加收入 ， 还利用这段休眠期“勤练内功” ， 修剪了院子里的草坪 ， 更新了民宿里的软装 ， 同时忙着采买抗疫物资 ， 探索创新售卖方式 ， 既为恢复营业做足准备 ， 也利用这段时间来一个“华丽转身” 。 “我们计划推出岛居疗愈房券 ， 正在和市区的一些社区谈合作 ， 社区居民可通过团购房券享受优惠 。 ”
和改造自家老宅不同 ， 租房经营的民宿主则要承受更大压力 。 “疫情期间 ， 每个月支出5万元 ， 还有14个员工要交金 。 ”海岛人家民宿创始人彭践告诉记者 ， 他们于3月12日暂停营业 ， 6月8日正式开业 ， 整整90天“颗粒无收” ， 但还是咬牙坚持了下来 ， “因为我相信这只是一时的困境 ， 只要挺过去就能再见阳光 。 ”恢复营业后 ， 海岛人家的接待量控制在50% ， 经营再次火爆起来 ， 7月以后完全放开接待量 。
这两年尽管受疫情反复影响 ， 崇明民宿却总能在经历行业阵痛后 ， 化险为夷 。 对此 ， 崇明民宿协会会长刘庆这样看 ， 与浙江地区相比 ， 崇明民宿业并未进入大规模产业资本介入的投资模式 ， 95%以上的民宿都由自家老宅改造而来 ， 因此尽管受到疫情一定影响 ， 但并未发生倒闭潮 。 “极端条件下 ， 崇明民宿还能持续给消费者带去价值 ， 不少游客觉得住崇明民宿十分‘疗愈’ ， 这恰恰能够证明我们所从事的是有生命力的行业 。 有价值不代表没风险没压力 ， 眼下民宿业态已经发生了很大的改变 ， 民宿主必须先于市场做出产品结构调整和理念升级 。 ”他认为 ， 如今 ， 除了提供传统的短租产品 ， 需要研发更加丰富的长租套餐 ， 将生活和度假紧密结合起来 ， 从而满足不断增长的旅居需求 ， 也能避开短期流动的风险 。
位于新河镇的花厢沈家院子 ， 就迎来了这样的长租客 。 一个名为“猫七七”的网红团队 ， 3月下旬入住了花厢沈家院子 ， 团队共16个人 ， 边在民宿做直播边度假休闲 。 “原本他们准备待到疫情结束就撤离 ， 后来觉得在这里边工作边度假 ， 比平时的工作状态要更好 ， 就延长了住宿时间 ， 整整呆了50天 。 ”花厢沈家院子负责人应臻告诉记者 ， 这批客人在一定程度上弥补了疫情带来的损失 ， 他们特地升级了带宽 ， 让客人可以直播更顺畅 。 “在满足客户需求的同时 ， 我们也发现了新的商机 ， 计划推出民宿长租产品 ， 目前正在做渠道测试 ， 测试客户的需求意向 ， 准备和市区一些创业园区和办公楼宇合作 。 ”
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