牛尾泡多长时间 牛尾炖多久
【牛尾泡多长时间 牛尾炖多久】冬天过后，这种汤经常可以炖着给家人喝 。香而不腻，暖心暖胃 。
牛尾汤炖得不腥不腻 。又香又甜又酸 。我的家人喜欢喝它 。我家经常在冬天做 。
天气越来越冷，冬天快到了 。入冬后，你在为家人准备食物方面有什么改变吗？一天比一天冷，我们的身体需要更多的能量来抵御严寒 。所以，你可以每隔一段时间给家人煮一锅热汤，让他们一进门就能闻到汤的香味，温暖自己的身体和心灵 。
今天给大家分享的是番茄牛尾汤 。牛尾不肥不腻 。它不仅具有补中益气的作用，还具有填精补髓的作用 。是牛不可多得的营养品 。用它做汤再好不过了 。有朋友说牛尾有腥味，那是因为你修行有点落后 。只要按照我下面分享的做法去做，相信你也能做出一锅又香又开胃的牛尾汤 。
外面点牛尾汤的价格太贵了 。不知道用的食材新鲜程度，炖的过程中加了什么 。所以我建议你如果手头有食材的话，可以试试这道番茄牛尾汤 。别忘了加西红柿，这是这道汤的灵魂 。当满屋都是浓郁的番茄味和牛肉味的时候，大冷天的就不值一提了，因为我个人觉得一碗汤绝对是疗伤的 。
使用的成分:
牛尾番茄500g，番茄酱2个，葱姜蒜盐2勺 。
具体做法:
先处理牛尾，一次去除牛尾上的肥肉，可以减少油腻感 。
2牛尾要提前用冷水浸泡两三个小时，平均每40分钟换水一次，把残留的血水泡出来 。
3将泡好的牛尾冷水放入锅中，加入料酒、姜片、胡椒粉中火煮沸 。
4烧开后会有血沫飘出锅外 。这个时候，继续用勺子把它去掉 。
锅里没有泡沫了，就可以关火了 。这时，锅里的汤很清澈 。
6取出牛尾，放入电压力锅 。同时加入姜、葱、三蒜 。现在重点是，我家的汤是用牛尾熬制的 。这个原汤很清澈，杂质都已经去除了 。可以用这个原汤炖 。如果有的朋友觉得脏，就加开水！千万不要加冷水！
7.然后，用电压力锅的煲汤按钮 。我使用一小时的设置 。我用的是臻米UFO电饭煲的高压锅 。这个锅，一个锅两个胆，既是电饭锅又是高压锅 。它可以智能识别锅内胆 。在电饭煲模式下，可以蒸、煮饭、做蛋糕 。高压锅模式下，煮肉煮杂粮煮汤还是挺方便的，中间可以自动泄压，过程中可以随意加菜 。
8炖汤，可以直接用，也可以像我一样，放凉，让汤里的脂肪凝固在表面 。有些朋友怕无聊，吃太多脂肪长肉，这样就可以轻松甩掉 。
9如果直接吃的话，可以把西红柿去皮，切块，尽量放在锅里炸，然后加入番茄酱调味 。因为这个季节的番茄大多口味较淡，加入番茄酱会让酱的味道更香更浓 。
10加入炖牛尾的汤汁，煮至汤汁浓郁，入味，调番茄汁口味 。可以根据个人口味加点盐、酱油、糖等 。
1然后放入牛尾，大火再煮一次，然后转小火收汁 。不要把汤都收起来，留点拌饭，味道很棒 。
好好享受吧！
你喜欢今天的分享吗？我是苹果厨房，一个孩子的母亲 。除了每天工作，我还每天做饭 。如果你喜欢我的分享，可以点赞收藏 。有什么建议，欢迎留言，我会和你一起研究讨论 。每天都在不停的更新好吃的，好吃的，家常菜，烘焙，宴会菜等 。如果你不知道做什么，不知道吃三餐，就来找我看看吧！
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