蟹分为几种类型蟹类有哪些种类

螃蟹有很多种。仅中国就有约600种螃蟹，如梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等。由于地理位置不同，螃蟹被分为不同的等级。第一类是湖蟹，比如阳澄湖、嘉兴湖，江苏常熟的阳澄湖、山东的微山湖质量比较好。二是河蟹，比如九江、芜湖，南京最好吃。第三种是河蟹，在河北和天津最有名。第四是螃蟹；第五种是沟蟹；六是海蟹。

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自古以来，螃蟹就是非常美味的食物。东汉郑玄注《李周·田郭关人》:“荐羞之事，谓四时饭，如荆州鱼，青州蟹。”乾隆年间所著的《录》介绍了苏州蟹，包括太湖的湖蟹，的紫须蟹，吴江的金爪蟹和常熟的金爪蟹。

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螃蟹应该颜色闪亮，大小均匀。肉蟹内壳的肚脐是尖的，而羊蟹内壳的肚脐是圆尖的。民间有句话:九月吃羊排蟹，十月吃肉蟹。春天最好吃螃蟹、皇子蟹、大闸蟹。

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【蟹分为几种类型蟹类有哪些种类】在渤海地区， 4、5月份螃蟹最肥， 7、8、9月份虾最好。现在是收获季节，新鲜又便宜。有海鲜螃蟹、虾、贝类和各种海鱼。

蟹分为几种类型 蟹类有哪些种类