蛇蛋的营养价值比鸡蛋还要高，为什么农村人即使碰到蛇蛋也不吃呢？难道蛇蛋不能吃吗？ _蛇蛋

估计许多人都没有吃过蛇蛋，也估计许多人都不愿意吃蛇蛋。因为，据老年人讲蛇蛋的蛋液有毒，而且还有许多细菌。尽管这种说法的靠谱程度有待于考证，但这种说法一旦在民间传开就会吓住许多人，任谁都不愿意拿生命做对赌去“尝鲜”蛇蛋。因此，便没有人去尝试吃蛇蛋。

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老胡不知道蛇蛋究竟能不能吃，也没有专家做过类似的试验。因此，你提的问题还是一个迷，没有可靠的答案。不过，即便是能吃，也不建议人们去吃蛇蛋，毕竟蛇的数量与鸡相比不是很多，还是让蛇去繁衍生息、传宗接代吧！我们还是多吃鸡蛋为好。

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况且，大部分蛇生性狡诈，有很强的领地保护主义。它们即便在自己的领地保护范围之内生蛋，但也会隐藏的很深，使人们不容易发现。我们这里虽然没有毒蛇，但有无毒蛇，老胡长了这么大从来没有见过蛇蛋，可见蛇蛋是很难找到的。因此，即便是有胆大者想吃蛇蛋，也会因找不到蛇蛋而无法“试吃”，于是，只好作罢。

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据说，蛇的“产蛋率”不是很高，在野外生存的蛇由于食物短缺而导致营养不良，因此，只在春季下一次蛋；而人工饲养的蛇由于营养充足可以下好几次蛋。但不管下多少次蛋，蛇蛋的孵化率都不是很高，这可能与蛇的不安分习性有关，在产蛋后也不会尽心地去孵化，而是让蛇蛋听天由命。

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不过，据老人们讲，蛇也有“护蛋”的习惯，它除了将产蛋的巢穴做好伪装之外，还会“定期巡检”，看看自己的蛋少了没有。如果发现自己的蛋少了，它会四处寻找，如果没有找到，它会显得非常暴怒，遇到人或动物就会主动发起攻击，威胁人或动物的安全。因此，农村老人们说，蛇蛋是动不得的。所以，一旦有人偶遇蛇蛋，也一定不要拿走，以防蛇去“寻仇”，从而使自己遭遇不测。

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好啦！就说这么多吧！总而言之，作为目前来说还不知道是否有人吃过蛇蛋。但对于大部分人来说，都是不愿意吃蛇蛋的，因为都害怕“中毒”，都害怕丢掉性命。因此，不管蛇蛋的营养价值高于鸡蛋的多少倍，人们还是愿意去吃鸡蛋的。所以，也希望你遵守民间的“约定”，不要拿蛇蛋“开吃”，就让蛇安心的繁衍生息吧！

其他网友观点

很多人都看见过蛇，但是蛇蛋的话，很多人几乎没有看见，就算在农村，很多人也没有看见过蛇蛋是什么样子，我记得小时候去山里面玩，然后看到一窝蛇蛋，我们几个小朋友就拿回来玩，而且蛇蛋是非常有弹性的，可以像乒乓球一样，用来弹来弹去还不容易破，小时候很多老人说不要拿主动去惹蛇，因为蛇是有灵性的，他会找到那个拿的蛇蛋的人，然后尽情报复，这个都是扯的，根本没有这回事。

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蛇蛋可以吃吗

可能很多地方的人不吃蛇，但是知道一道菜就是龙凤汤，龙凤汤里面有蛇，老母鸡，还有水鱼，这三种组合在一起，是非常苦补一道菜，很多人吃了就流鼻血。

但是很多人都没有吃过蛇蛋，到底蛇蛋能不能吃呢？该怎么吃呢！

其实蛇蛋是可以煮着吃，这是比较卫生吃法，从蛇蛋的组成来看，它里面含有很多的蛋白质、脂肪，比我们吃的鸡蛋营养价值还要高，为什么很多人都不敢吃，主要是怕蛇胆里面有毒液，吃了之后会中毒，一只蛇蛋里面是没有毒液的，不信可以到广东那边去看一看，因为广东那边有很多人都有吃蛇蛋的习惯。

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蛇蛋的营养是非常容易被人体吸收的，说明它的转化率是非常的高的，有些蛋类虽然说营养价值高，但是不被人体所吸收，吃下去也是没用的，很多专家都说每个人一天，只能吃两个鸡蛋，吃多了也没有用，就是因为后面剩余的鸡蛋，它是不被身体所吸收的，就算摄入的再多，也是没有用。

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以前看到一本蛇类的书，上面提到蛇蛋还可以提高白血球的作用，曾经有一所报道，在一个地方有位病人正在化疗癌症，吃了蛇蛋之后有很大的效果，而且有些蛇类的书还说“在病危的时候，吃了其他的单类是不会人体吸收，但是如果吃蛇蛋或者蛇肉的话，是可以被人体所吸收的”，可见蛇蛋的功效是非常的强大的。

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之前听广东的朋友说，蛇蛋要想吃的美味，那么就放在嘴巴，里面慢慢嚼，至少慢慢嚼一分钟，越嚼越有味道，而且那个广东的朋友说，蛇蛋有很高的蛋白质和氨基酸、维生素，对身体是非常好的，他们说有些男性吃之后，回家一段时间，老婆就怀孕了，看见蛇蛋还有促进男性小蝌蚪的活力。

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其他网友观点

我是365平凡之路，很高兴回答本问题。

你见过蛇蛋吗？你吃过蛇蛋吗？我相信很多人和我的答案一样，我没有见过蛇蛋，我也没有吃过蛇蛋，现在没吃，将来也不会吃。

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农村，因为特殊的地里环境，房屋依山伴水，周围青草茂盛，田地庄稼喜人，真是一片生机勃勃的景象，但是在这和谐的环境下面，可能就有蛇的出没，说实在话，小主我非常的怕蛇，看着这滑溜溜的，速度极快的蛇，我会起寒毛，心里很恐怕。

蛇是属于卵生，也会周期性的下蛋。都说蛇蛋营养比鸡蛋高，其实都是富含蛋白质，谁知道蛇蛋营养真的比鸡蛋高，就是真的比鸡蛋高，那其实有多少蛋都比鸡蛋高，那我们就要吃营养高的蛋吗？农村人碰到蛇蛋也不会吃，那是什么原因呢？

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1、蛇在我这边是很有灵性的动物，大家都会保护好蛇，就是碰到了也不会去把蛇打死。因为在我这边有个说法就是如果家里碰到了蛇，这蛇就被赋予特殊含义：家里仙逝的祖人回家来了。所以不能打，只能驱赶，嘴里还念念有词，说些叫祖人不要咬人，保佑家人安全健康之类的话，然后目送蛇跑出去，消失在田野里。就是这种信仰，所以我们这里即使遇到有蛇蛋，也因为对蛇的信仰，不会拿回家吃。

2、我们这边的老人说，蛇的报复心很强，所以不敢把蛇蛋拿回家吃。因为怕在把蛇蛋拿回家的过程中，母蛇会紧跟其后，试机报复。